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主题：【讨论】食品行业是否存在过程控制？

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发表于：2012/06/17 21:17:41 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如题，就象制药行业一样，对配方以及生产过程进行监管，要求企业进行过程控制，有相关的记录之类的？？
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2012/6/18 9:32:13 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有相关记录，过程检验记录，关键控制点记录以及设备的清洗消毒记录都属于过程控制
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2012/6/21 11:09:29 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个是必须的
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mansonyang
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2012/6/27 10:34:08 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
正常来说是要的，但是实行起来有部分可能会偷工减料
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hyheying
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2012/6/27 12:28:31 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 快乐萌萌(li2008) 发表:
有相关记录，过程检验记录，关键控制点记录以及设备的清洗消毒记录都属于过程控制

会不会只是走过场应付检查用呢？
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