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主题：【分享】牛奶不宜与哪些食物同食。。。

浏览0 回复19 电梯直达
喔啦啦
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发表于：2011/11/12 11:48:24 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1 .牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃


　　牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

　　2.牛奶和果汁不能一起吃

　　牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。

　　3.橘子与牛奶不能一起吃

　　在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

　　4.牛奶与糖

　　牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

　　5.牛奶与巧克力

　　牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

　　6.牛奶与药

　　有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

　　7.牛奶与茶

　　喝牛奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。
      8.牛奶与酸性水果
      例如： 柿子，吃柿子前后1小时内不宜喝牛奶甜酒；猕猴桃，忌同食；桔子；
菠萝，同食拉痢；香蕉，同食肠出血，服绿豆治；
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喔啦啦
wj1989
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2011/11/12 11:49:21 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你们还知道哪些呢？我所能找到的就只有这些，欢迎补充！
关注生活，关注健康！
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ldgfive
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2011/11/12 13:04:49 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好知识，学习了
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yifan1117
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2011/11/12 13:19:17 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在不是有巧克力奶糖吗，牛奶真的不能和巧克力一起?
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yuduoling
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2011/11/12 13:47:44 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以和糖吃
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喔啦啦
wj1989
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2011/11/12 14:15:32 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
现在不是有巧克力奶糖吗，牛奶真的不能和巧克力一起?

在08年的时候有过这么两种说法：
说法之一：
既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
　　
说法之二：

巧克力加牛奶有助于恢复体力

饮用巧克力加牛奶可以和任意一种运动饮料相媲美，帮助运动员体力的恢复，甚至比其他的运动饮料效果更好。

　　巧克力加牛奶富含碳水化合物和蛋白质，因此运动后饮用可以帮助疲惫的肌肉恢复动力，而且人们也可以在工作期间饮用，有利于保持旺盛的工作状态。
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爱的翔舞
zhutenggao-
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2011/11/12 18:59:22 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不是有那个牛奶巧克力吗？难道那个也不能吃！？
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dahua1981
dahua1981
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2011/11/12 20:28:47 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食物相克啊
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symmacros
jimzhu
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2011/11/12 23:06:40 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
也看到有牛奶果汁混合饮料。
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gdjllt
gdjllt
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2011/11/13 11:02:36 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
确实没注意这方面知识，宁可信其有吧
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wanghongmei1123
wanghongmei1123
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2011/11/14 9:14:18 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有道理，学习了
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手机版： 牛奶不宜与哪些食物同食。。。
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