葡萄酒的品质检测._仪器信息网社区

yifan1117

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2012/6/25 8:18:02 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yu3226033(yu3226033) 发表:
原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
我觉得检测其它的比如有机酸是不是更可靠？[/qu

是葡萄酒的特性指标?

b不是，个人的猜想。

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2012/6/25 8:18:31 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

色素有限值吗？

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2012/6/25 9:28:14 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
色素有限值吗？

有许多加国家禁止色素.

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2012/6/25 9:29:50 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

一些企业为了追求葡萄酒鲜艳的色泽，在葡萄酒的酿造过程中添加柠檬黄、苋菜红、胭脂红等人工合成的色素.

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yuanziye

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2012/6/25 9:42:38 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

酒的真假不容易鉴别，有些本身就是真酒，只不过用来假冒名品牌。你说长城葡萄酒和拉菲的成分能有多大区别，但用指标衡量太难了

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2012/6/25 9:48:51 16楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yuanziye(yuanziye) 发表:
酒的真假不容易鉴别，有些本身就是真酒，只不过用来假冒名品牌。你说长城葡萄酒和拉菲的成分能有多大区别，但用指标衡量太难了

假冒名品牌是真不伤害身体,只是多花的钱,最怕是假的.

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2012/6/25 9:53:23 17楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yuanziye(yuanziye) 发表:
酒的真假不容易鉴别，有些本身就是真酒，只不过用来假冒名品牌。你说长城葡萄酒和拉菲的成分能有多大区别，但用指标衡量太难了

长城葡萄酒和拉菲成分能有区别,工艺也区别,如果低档白洒充五粮液,茅台也没人能接受.

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2012/6/25 10:18:16 18楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yu3226033(yu3226033) 发表:
原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
色素有限值吗？
有许多加国家禁止色素.

那应该不得检出？

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2012/6/25 10:19:05 19楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yuanziye(yuanziye) 发表:
酒的真假不容易鉴别，有些本身就是真酒，只不过用来假冒名品牌。你说长城葡萄酒和拉菲的成分能有多大区别，但用指标衡量太难了

假冒和假酒应该是两个概念，现在经常混淆。

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2012/6/25 10:34:35 20楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

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色素有限值吗？
有许多加国家禁止色素.
那应该不得检出？

是的.但有的有争议.

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主题：【讨论】葡萄酒的品质检测.