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主题：【求助】实验室环境对农残快速检测（酶抑制率法）的影响

浏览0 回复8 电梯直达
xy_gong
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发表于：2012/06/28 17:18:17 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我中心在好几个超市、市场都设有农残快速检测点，近段时间发现各个检测点的快速检测结果相差很大。
有的点检测结果都很低，一般都低于30%的抑制率，拿到中心实验室再测，相当部分大于60%的抑制率。我们做过仪器、人员、试剂对比，发现只要在那几个检测点，结果就低，在中心实验室或另外的检测就回复正常。

觉得是那几个检测点的环境中某种成分对试剂或机器有影响，但不知道是哪种。

朋友们有什么见解吗？
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2012/6/28 23:28:08 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看看水吧。如果用卡片，风的影响较大
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xy_gong
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2012/6/29 9:43:57 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 MMYG(jl070869) 发表:
看看水吧。如果用卡片，风的影响较大


我们所有检测点是统一用的桶装饮用水，统一型号的农药残毒快速检测仪。
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xy_gong
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2012/7/6 9:27:04 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
通过做对比实验，我们发现，快速检测试剂中酶在这个检测点很容易被抑制，检测的灵敏度很低。这个检测点的就在超市里，通风不好，门口就是卖面包、食品的，定内环境不太好；但具体的什么因子致使酶被抑制，不晓得。
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酱龙
vlinian
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2012/7/7 14:41:44 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
温度影响很大，酶检测的话最好在同一个温度下检测。就是对照品和样品在同一个温度下检测，市场的可能是一大早做一个对照品，然后全部样品都用这个对照。
毕竟酶活性跟温度有较大的关系。

如果速测卡的话，不是有个控温的小盒子，用那个好像会比较准一点。
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酱龙
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2012/7/7 14:42:45 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
水的话，用蒸馏水比饮用水好吧
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酱龙
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2012/7/7 15:02:19 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
pH、温度、紫外线、重金属盐、抑制剂、激活剂等通过影响酶的活性来影响酶促反应的速率。
而你们对比过了人员，仪器和试剂，并且检测方法应该也是一致的。

抑制率=（A0-At）/A0  而 At则是酶与底物反应后产物与显色剂反应产生的。

抑制率降低 则 At增大 故酶与底物反应产物增多。

如果农药是相同含量，则是酶受到农药的抑制减少。 可以试试从这方面找原因。



如果是机器问题的话，真心不太了解分光光度计在正常情况下回受到多大的影响
A＝abc，其中a为吸光系数，单位L/(g·cm),b为液层厚度（通常为比色皿的厚度），单位cm ， c为溶液浓度，单位g/L
影响吸光度的因数是b和c。a是与溶质有关的一个常量。此外，温度通过影响c，而影响A。

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subo01
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2012/7/19 17:16:56 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
肯定是温度的影响，要保证酶的活性充分发挥，必须待测液再加入酶试剂、显色剂后在37度下水浴培养一定的时间后再加底物进行检测。
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酱龙
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2012/7/20 8:48:29 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 subo01(subo01) 发表:
肯定是温度的影响，要保证酶的活性充分发挥，必须待测液再加入酶试剂、显色剂后在37度下水浴培养一定的时间后再加底物进行检测。


这倒不至于吧，在室温就可以啦，只要保证对照和样品在同一反应温度就好啦，而且夏天温度本来就比较高，应该合适的，而且室温也可以用延长反应时间的方法来达到相同的效果，37度水浴比较麻烦，不太合适现场检查的啊，现在比较好的酶试剂都可以室温反应了。再说，楼主也告诉你了实验室和现场检查的操作时一样的，如果有水浴，应该两边都水浴的啦
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