实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8042221今日发帖：1 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品常规理化分析
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【讨论】"狗不理猪肉包"被检出菌落总数不合格

浏览0 回复12 电梯直达
yu3226033
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2012/07/05 06:50:59 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
天津狗不理的包子是我国出了名的包子品牌，扬名海内外，深受消费者推崇。为何狗不理包子此次登质量黑榜？其中，“狗不理猪肉包”（500g/包2012-2-23）被检出菌落总数不合格。“海霸王经典墨鱼丸”（2012-4-9）则被检出金黄色葡萄球菌，可引起急性食物中毒。
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
yu3226033
yu3226033
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/7/5 6:57:18 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
海霸王集团称产品没有检测到金黄色葡萄球菌超标。怀疑是产品在运输阶段，或者是超市里冷柜的温度不够低，导致细菌产生。


如果是流通领域问题生产商是否要负责?
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
yu3226033
yu3226033
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/7/5 7:03:56 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
速冻食品频出问题，一方面可能是生产企业把关不严，生产的食品本身不合格；另外，也可能与物流配送能力水平较低有关。因为速冻食品等易腐食品，从生产商到最终消费者的过程中，有大概80%以上的时间是在配送运输上，因此在此环节染菌的可能性很大。
食品企业产品抽检不合格，问题可能出在生产环节或流通环节，企业要将责任推到流通环节，需进行两方面的举证?
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
快乐
ynsfeed
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/7/5 8:36:56 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
长时间放置会不会有影响？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
yifan1117
yifan1117
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/7/5 8:46:27 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
希望影响不要太大。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
yu3226033
yu3226033
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/7/5 9:23:15 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
长时间放置会不会有影响？
这是肯定的,特别贮藏问题.
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
yu3226033
yu3226033
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/7/5 10:10:52 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
希望影响不要太大。
企业要将责任推到流通环节.
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
上海卓技
SH102151
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/7/5 10:15:38 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在是包子了，早餐都不能安心吃了，直接喝风吧
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
yu3226033
yu3226033
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/7/5 10:20:21 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 上海卓技(SH102151) 发表:
现在是包子了，早餐都不能安心吃了，直接喝风吧
在去年，海霸王两度被检出产品有质量问题。知名品牌狗不理和海霸王的问题到底出在哪里？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
yu3226033
yu3226033
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/7/5 10:34:14 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
速冻食品物流配送运输环节要检测吗?
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
xing-xing
xingzhenhai
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/7/5 10:39:27 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
意料之中。。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： "狗不理猪肉包"被检出菌落总数不合格
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁