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主题：【求助】请各位帮我看看这些质谱图是哪些咸味香精

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wangyong1982031
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发表于：2012/09/28 16:47:14 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请给位朋友帮我看看这些质谱图是哪些咸味香精，谢谢！
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质谱图.doc
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2012/9/28 17:16:29 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
发数据文件好点，这个没有办法用检索对照
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symmacros
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2012/9/29 9:10:39 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问是什么味道的咸味香精？
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wangyong1982031
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2012/9/29 11:44:08 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你们一般用哪个谱库检索
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2012/9/29 11:45:03 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
肉香味的咸味香精
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2012/9/29 13:16:06 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wangyong1982031(wangyong1982031) 发表:
你们一般用哪个谱库检索


一般是自建专用库。
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wangyong1982031
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2012/9/29 13:50:03 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
就是质谱图中15.305、16.37、17.363、19.035、21.277min 的峰，谢谢！
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TEST8208.D.rar
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feiniao
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2012/9/30 20:06:49 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wangyong1982031(wangyong1982031) 发表:
就是质谱图中15.305、16.37、17.363、19.035、21.277min 的峰，谢谢！

16.37是重叠峰，硫代乙酸糠酯和 2-Acetamidothiazole
该帖子作者被版主 jimzhu加 3积分， 2经验，加分理由：中秋快乐！谢应助。
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2012/9/30 21:49:51 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 feiniao(feiniao) 发表:
原文由 wangyong1982031(wangyong1982031) 发表:
就是质谱图中15.305、16.37、17.363、19.035、21.277min 的峰，谢谢！

16.37是重叠峰，硫代乙酸糠酯和 2-Acetamidothiazole


16.33左右的大峰是硫代乙酸糠酯，但后面的肩峰不是2-Acetamidothiazole ，可能是MCP和PG的反应物。不知道有无PG？
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2012/9/30 21:50:19 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问楼主有什么色谱柱？
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symmacros
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2012/9/30 21:55:06 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
21.277是5-methyl-2-methylthiomethyl-2hexenal。
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2012/9/30 21:57:22 Last edit by jimzhu
手机版： 请各位帮我看看这些质谱图是哪些咸味香精
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