主题:【求助】醋和酒都能出峰,就是鱼肉样品却不出峰

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鱼中都那些风味物质,很有兴趣。


醇,醛 ,烷烃 ,苯环类物质
谢谢。测试这些含量有多少呀?


对的,含量是相对的,一般主要是测里面有多少种,结合其他,分析其形成机理。
,哦,明白了。
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