瘦肉精变相，“健美牛”引发中毒，如何检测变相瘦肉精？

gyx1985

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2013/6/11 22:32:38 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

乱七八糟的东东太多，我又想起奶粉中的三聚氰胺了，现在又用什么代替了？

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雾非雾

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2013/11/12 15:47:56 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

日本在牛的通关检测项目中增加齐帕特罗的检测

厚生労働省は、ジルパテロール（Zilpaterol）における検疫所の検査体制が整備されたことから、牛のモニタリング検査の項目にジルパテロールを追加すると通知した。(平成25年10月11日)

附件：

11_5.pdf

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xndxlzm

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2013/11/12 20:55:29 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

主要还是LC-MS-MS检测

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2013/12/12 20:42:57 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这些药品早就在使用了

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2013/12/12 20:44:31 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 qq250083771(qq250083771) 发表:
液相色谱—质谱/质谱法（）
　　参见SN/T 1924—2007 进出口动物源食品中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林残留量的检测方法。
　　本标准适用于动物源性食品肌肉和内脏中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林残留量的检测。
　　试样中的药物残留采用pH5.2的乙酸铵缓冲液提取，同时加入β-盐酸葡萄糖醛甙酶-芳基硫酯酶进行酶解后，提取液经C18和SCX双SPE柱净化，液相色谱—质谱进行测定，内标法定量。

这是目前检测精度非常高的一种方法，HPLC-MS/MS检测，内标法定量。

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