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主题：【讨论】有人做过腊肉制品中的铅镉吗

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阶前尘

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发表于：2012/12/27 09:39:37 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

每次一来腊肉制品，我们都头痛，太不好处理了。主要是盐分太高，脂肪含量也高。上原子吸收背景太大，峰型也不好，称样量小了，又达不到线性范围之类。用ICP-MS做的话总固体含量太大了，而且也没有标准方法。

有好方法吗，拿出来分享下？

该帖子作者被版主 小石了了加 5积分， 2经验，加分理由：鼓励发帖探讨

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2012/12/27 11:44:54 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

腊肉制品的铅镉没有做过，你是用的什么消解方法呢，背景高，加基体改进剂试试

该帖子作者被版主 jieqian1211加 2积分， 2经验，加分理由：讨论

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阶前尘

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2012/12/27 12:28:24 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 huangza(huangza) 发表:

腊肉制品的铅镉没有做过，你是用的什么消解方法呢，背景高，加基体改进剂试试

倒是用了基改，效果不怎么好，盐度高的很

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依风1986

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2012/12/29 20:37:54 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

腊肉测出来怎么样？

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qlmkk

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2012/12/29 21:03:02 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

用盐水泡泡，再试试

该帖子作者被版主 xurunjiao5339加 2积分， 2经验，加分理由：鼓励提问

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依风1986

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2012/12/29 23:30:40 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 qlmkk(qlmkk) 发表:
用盐水泡泡，再试试

为何？

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阶前尘

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2012/12/30 11:34:55 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 qlmkk(qlmkk) 发表:

用盐水泡泡，再试试

这就破坏了样品，超标了算谁的？

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815121yqxx

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2013/1/2 12:19:40 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

盐分高，背景大，试着加入硝酸铵

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爆发吧，小宇宙

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2013/1/2 16:08:17 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

腊肉有什么有害物质，我的最爱呀。

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阶前尘

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2013/1/4 14:41:00 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 爆发吧，小宇宙(yw0108) 发表:

腊肉有什么有害物质，我的最爱呀。

铅可能会超标，但是我也不敢断定，因为有干扰！亚硝酸盐基本上无一幸免！

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2013/1/4 14:41:40 Last edit by jieqian1211

爆发吧，小宇宙

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2013/1/4 15:03:55 10楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 阶前尘(jieqian1211) 发表:
原文由 爆发吧，小宇宙(yw0108) 发表:

腊肉有什么有害物质，我的最爱呀。

铅可能会超标，但是我也不敢断定，因为有干扰！亚硝酸盐基本上无一幸免！

亚硝酸盐一般测试会有多少倍？

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手机版： 有人做过腊肉制品中的铅镉吗

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