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主题：【讨论】用事实说话：生活中的假冒食品，检测应该从何入手

浏览0 回复35 电梯直达
老多_小多
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发表于：2013/02/04 09:47:29 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
近日，辽宁辽阳一处工厂以劣质鸭肉加添加剂制成牛羊肉卷，李某等34人因涉生产销售有毒有害食品罪被刑事拘留。经检验，该厂所制作的“牛羊肉卷”强致癌物亚硝酸钠超标达2000多倍。
假的牛羊肉卷已经不是第一次被曝光，也曾经有用猪肉假冒羊肉卷的，如果根据肉制品标准检测，指标都合格，我们应该如果用科学的依据来对它鉴定呢？

用事实说话，掰掰生活中的假冒食品，检测应该从何入手？

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尘
fjh26
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2013/2/4 12:21:32 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一旦查处，一定要重罚，杀鸡儆猴
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影子
hyheying
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2013/2/4 12:52:23 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不都是按标准进行检测的吗？除非想做研究性的工作，有多少做食品检测的有这种负责的工作态度？
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燕飞
mansonyang
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2013/2/4 16:37:30 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
但是检测能分辨肉类的品种吗？
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马到功成
v2656169
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2013/2/4 21:17:23 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 尘(fjh26) 发表:
一旦查处，一定要重罚，杀鸡儆猴
现在食品方面的违法成本太低了，所以太多人铤而走险。
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尘
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2013/2/5 7:58:18 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 马到功成(v2656169) 发表:
原文由 尘(fjh26) 发表:

一旦查处，一定要重罚，杀鸡儆猴
现在食品方面的违法成本太低了，所以太多人铤而走险。


所以要重罚，就像现在的交规一样，看谁还敢
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fengmo4668
fengmo4668
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2013/2/5 10:45:53 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
假冒食品，普通消费者怎么可能去检测呢？
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秋醉虞阳
wangjianhua1102
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2013/2/5 17:08:54 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
其实我觉得很多时候唯心主义并不是一无是处，至少能给你一种心理安慰。谁晓得百年以后唯物是否还站得住脚呢。现在的名人几百年或者地球灭亡后，谁还会惦记着你是哪位呢。
要想吃好，吃的心里安全就别用科学，都幻想着大白菜是牛排吧
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zyl3367898
zyl3367898
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2013/2/5 17:35:02 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是啊，如何检测呢？
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冷风1001
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2013/2/5 21:08:45 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
据我所知，目前我们实验室已经做过这类真假鉴别的工作，包括燕窝真假，牛羊肉真假，酒类真假等。
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穿越时空
fscmj
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2013/2/6 9:23:04 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这些情况太多了，比如食用油，很多小企业生产的根本不是花生油，但是有很大的花生两个字，调和油的字跟在后面非常小。
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