主题：【讨论】12种有毒蔬菜你吃过没

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

原文由 格外认真(v2679780) 发表:

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原文由 xiaoxu(xufangdan) 发表:
南瓜若是只产生酒精的话算不上有毒吧，再者平时还喝酒呢，有的菜还放料酒呢。

我对南瓜也有如此的疑问。

南瓜味甘甜，含糖较高，深受人们的喜爱。但是，如果老南瓜存放时间过长，有酒精气味或皮已经腐烂，这种南瓜就必须丢弃。

南瓜的瓜瓤存放一段时间后，会因空气潮湿，或空气不流通，而发生无氧发酵分解，生成酒精，这就改变了南瓜原有的营养价值：这种南瓜吃后，容易使人产生头晕、嗜睡、全身乏力及上吐下泻等中毒症状。

“使人产生头晕、嗜睡、全身乏力及上吐下泻等中毒症状”的罪魁祸首是发酵产生的酒精呢，还是别有幕后人物呢？

原文由 格外认真(v2679780) 发表:

原文由 arvid2007(arvid2007) 发表:
在外面经常吃外卖的人飘过，有时间还是自己煮好些

呵呵  自己煮的  起码卫生不用担心啊 

原文由 格外认真(v2679780) 发表:

原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:
龙葵碱和龙葵素是一样的么？

龙葵碱又名茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素，是由葡萄糖残基和茄啶组成的一种弱碱性糖苷。分子式为  龙葵碱
CHNON。不溶于水、乙醚、氯仿，能溶于乙醇，与稀酸共热生成茄啶( CHNO)及一些糖类。茄啶能溶于苯和氯仿

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原文由 xiaoxu(xufangdan) 发表:
南瓜若是只产生酒精的话算不上有毒吧，再者平时还喝酒呢，有的菜还放料酒呢。

我对南瓜也有如此的疑问。

外皮腐烂了的南瓜更不能食用，因为已腐烂的南瓜内部含有大量的亚硝酸盐；，大量亚硝酸盐进入人体后，会发生急性缺氧性中毒：如果大量的亚硝酸盐在体内积累，与仲胺形成致癌物亚硝胺，会给人的身体带来重大威胁。所以，吃久存的老南瓜时定要切开检查．确保安全。

是不是蔬菜类的产品腐烂了都会产生亚硝酸盐，而且产生的毒物中最毒的也是亚硝酸盐？

原文由 xiaoxu(xufangdan) 发表:
自己保存的土豆基本上都会发芽，削一削还是照样吃。

原文由 xiaoxu(xufangdan) 发表:
自己保存的土豆基本上都会发芽，削一削还是照样吃。

原文由 格外认真(v2679780) 发表:

原文由 xiaoxu(xufangdan) 发表:
自己保存的土豆基本上都会发芽，削一削还是照样吃。

经常吃  不好吧 少吃点 没啥啊

原文由 arvid2007(arvid2007) 发表:

原文由 格外认真(v2679780) 发表:

原文由 xiaoxu(xufangdan) 发表:
自己保存的土豆基本上都会发芽，削一削还是照样吃。

经常吃  不好吧 少吃点 没啥啊

看来这个发芽的土豆还是挺多人吃的啊

原文由 autumn27(v2647829) 发表:

原文由 arvid2007(arvid2007) 发表:

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原文由 xiaoxu(xufangdan) 发表:
自己保存的土豆基本上都会发芽，削一削还是照样吃。

经常吃  不好吧 少吃点 没啥啊

看来这个发芽的土豆还是挺多人吃的啊

没错呀，这是吃的最多了的吧，特别是北方的冬天，其他青菜不易买到并且价格很贵，基本都是储存土豆，时间长了，都会发芽呀，真是恐怖了。