主题：【分享】卫生部关于《食品添加剂使用标准》（GB2760-XXXX）编制说明

11、甜菊糖苷
食品分类号 食品名称 最大使用量（g/kg） 备注
01.02.02 风味发酵乳 0.2 以甜菊醇当量计
03.0 冷冻饮品 0.5 以甜菊醇当量计
04.01.02.08 蜜饯凉果 0.04 以甜菊醇当量计
04.05.02.01 熟制坚果与籽类 0.04 以甜菊醇当量计
05.02 糖果 3.5 以甜菊醇当量计
07.02 糕点 0.33 以甜菊醇当量计
12.0 调味品 0.35 以甜菊醇当量计
14.0 饮料类（14.01包装饮用水类除外） 0.2 以甜菊醇当量计
16.01 果冻 0.5 以甜菊醇当量计
16.06 膨化食品 0.17 以甜菊醇当量计

    12、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）
食品分类号 食品名称 最大使用量（g/kg） 备注
01.03.02 调制乳粉和调制奶油粉（包括调味乳粉和调味奶油粉等） 2.0 
01.05 稀奶油（淡奶油）及其类似品（01.05.01稀奶油除外） 1.0 
01.06.01 非熟化干酪 1.0 
01.06.05 干酪类似品 1.0 
01.07 以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（不包括冰淇淋和调味酸奶） 1.0 
02.03 02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和/或调味的脂肪乳化制品 1.0 
02.04 脂肪类甜品 1.0 
03.0 冷冻饮品（03.04食用冰除外） 1.0 
04.01.02.01 冷冻水果 2.0 
04.01.02.02 水果干类 2.0 
04.01.02.03 醋、油或盐渍水果 0.3 
04.01.02.04 水果罐头 1.0 
04.01.02.05 果酱 1.0 
04.01.02.07 除04.01.02.05外的果酱（如印度酸辣酱） 1.0 
04.01.02.08 蜜饯凉果 2.0 
04.01.02.09 装饰性果蔬 1.0 
04.01.02.10 水果甜品，包括果味液体甜品 1.0 
04.01.02.11 发酵的水果制品 1.0 
04.01.02.12 煮熟的或油炸的水果 1.0 
04.02.02.02 干制蔬菜 1.0 
04.02.02.03 腌渍蔬菜 0.3 
04.02.02.04 蔬菜罐头 1.0 
04.02.02.05 蔬菜泥（酱），番茄沙司除外 1.0 
04.02.02.07 经水煮或油炸的蔬菜 1.0 
04.02.02.08 其他加工蔬菜 1.0 
04.03.02.03 腌渍的食用菌和藻类 0.3 
04.03.02.04 食用菌和藻类罐头 1.0 
04.03.02.05 经水煮或油炸的食用菌和藻类 1.0 
04.03.02.06 其他加工食用菌和藻类 1.0 
05.01 可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可之巧克力及制品 3.0 
05.02.01 胶基糖果 10.0 
05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果 3.0 
05.04 装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁 1.0 
06.06 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） 1.0 
06.09 谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁） 1.0 
07.01 面包 4.0 
07.02 糕点 1.7 
07.03 饼干 1.7 
07.04 焙烤食品馅料及其表面用挂浆 1.0 
07.05 其他焙烤食品 1.7 
10.04 其他蛋制品 1.0 
11.04 餐桌甜味料 按生产需要适量使用 
11.05 调味糖浆 3.0 
12.03 醋 3.0 
12.10.01 固体复合调味料 2.0 
12.10.02 半固体复合调味料 0.35 
12.10.03 液体复合汤料（不包括12.03,12.04） 1.2 
14.03.01 含乳饮料 0.6 
14.04 水基调味饮料类 0.6 
14.05 茶、咖啡、植物饮料类 0.6 
14.06 固体饮料类 0.6 
15.03 发酵酒（15.03.01葡萄酒除外） 0.6 
16.01 果冻 1.0 
16.06 膨化食品 0.5 

    13、胭脂虫红
食品分类号 食品名称 最大使用量（g/kg） 备注
06.03.02.04 面糊(如，用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 0.5 以胭脂红酸计

附件4
建议修改的食品分类

序号 原食品分类号 原食品分类名称 修改后的食品分类号 修改后的食品分类名称
1.    01.03.02 调制乳粉和调制奶油粉（包括调味乳粉和调味奶油粉） 01.03.02 调制乳粉和调制奶油粉
2.    01.04.02 调制炼乳（包括甜炼乳、调味甜炼乳及其他使用了非乳原料的调制炼乳） 01.04.02 调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）
3.    01.05.02 凝固稀奶油 　删除“——” 删除“——”
4.    01.05.03 调味稀奶油 01.05.03 调制稀奶油
5.    01.06 干酪 01.06 干酪和再制干酪及其类似品
6.    01.07 以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（不包括冰淇淋和调味酸奶） 01.07 以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品（不包括冰淇淋和风味发酵乳）
7.    02.02.01.02 人造黄油及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品） 02.02.01.02 人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）
8.    04.04.01.05 新型豆制品（大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等） 04.04.01.05 新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）
9.    04.01.02.08.04 话化类（甘草制品） 04.01.02.08.04 话化类
10.  08.03.09 可食用动物肠衣类 08.03.09 熟肉制品的可食用动物肠衣类
11.  08.03.10 其他肉及肉制品 08.03.10 其他熟肉制品
12.  09.02.01 冷冻制品 09.02.01 冷冻水产品
13.  11.01.02  其他糖和糖浆（如红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆等） 11.01.02 其他糖和糖浆（如红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、果糖（蔗糖来源）、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆等）
14.  12.10.02.04 其他 12.10.02.04 其他半固体复合调味料
15.  13.04 低能量配方食品 　删除 删除
16.  13.05 除13.01-13.04外的其他特殊膳食用食品 13.05 其他特殊膳食用食品
17.  14.01 包装饮用水类 14.01 包装饮用水
18.  14.01.03 其他饮用水 14.01.03 其他类饮用水
19.  14.02 果蔬汁类 14.02 果蔬汁类及其饮料
20.  14.02.03 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） 14.02.03 果蔬汁（浆）类饮料
21.  14.03 蛋白饮料类 14.03 蛋白饮料
22.  　 　 14.03.04 其他蛋白饮料
23.  14.04 水基调味饮料类 无，删除 无，删除
24.  14.04.01 碳酸饮料 14.04 碳酸饮料
25.  14.04.01.01 可乐型碳酸饮料 14.04.01 可乐型碳酸饮料
26.  14.04.01.02 其他型碳酸饮料 14.04.02 其他型碳酸饮料
27.  14.04.02 非碳酸饮料 无，删除 无，删除
28.  14.05 茶、咖啡、植物饮料类 14.05 茶、咖啡、植物（类）饮料
29.  14.05.01 茶饮料类 14.05.01 茶（类）饮料
30.  14.05.02 咖啡饮料类 14.05.02 咖啡（类）饮料
31.  14.05.03 植物饮料类（包括可可饮料、谷物饮料等） 14.05.03 植物饮料
32.  14.06 固体饮料类 14.06 固体饮料
33.  14.06.01 果香型固体饮料 删除 删除
34.  14.06.02 蛋白型固体饮料 14.06.02 蛋白固体饮料
35.  14.04.02.01 特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等） 14.07 特殊用途饮料
36.  14.04.02.02 风味饮料（包括果味饮料、乳味饮料、茶味、咖啡味及其味饮料等） 14.08 风味饮料
37.  14.08 其他饮料类 14.09 其他类饮料