主题：【讨论】食品中都检测那些重金属？？

原文由 马踏飞燕(langhuashang) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

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原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 马踏飞燕(langhuashang) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 马踏飞燕(langhuashang) 发表:
我们做过铅铜锌汞镉锡，别的没有做过

没做过食品中这类，超标的多不多啊？

普通食品一般测定铅镉两种元素，还不要说，蘑菇中铅有超标，禽畜下水中镉超标现象普遍

这些超标应该与环境有很大的联系啊？

是的，禽畜肝脏肾脏镉含量还是很高的，铅含量也不低

为什么动物这些部位含有量大啊？看来还是少吃这些动物内脏啊！

所有的代谢都经过肝脏和肾脏，所有重金属累积严重

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 会飞的猪猪(dyn1985) 发表:
相对密度在5以上的金属，称作重金属。包括铜、铅、锌、锡、镍、钴、锑、汞、镉和铋10种金属。重金属的化学性质一般比较稳定。尽管锰、铜、锌等重金属是生命活动所需要的微量元素，但是大部分重金属如汞、铅、镉等并非生命活动所必须，而且所有重金属超过一定浓度都对人体有毒。

难道所有滴食品都检测过这些金属？？？

不一定，具体看标准要求

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 马踏飞燕(langhuashang) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 马踏飞燕(langhuashang) 发表:
我们做过铅铜锌汞镉锡，别的没有做过

没做过食品中这类，超标的多不多啊？

普通食品一般测定铅镉两种元素，还不要说，蘑菇中铅有超标，禽畜下水中镉超标现象普遍

这些超标应该与环境有很大的联系啊？

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 马踏飞燕(langhuashang) 发表:
所有的代谢都经过肝脏和肾脏，所有重金属累积严重

貌似鸡，鸭，鹅等脖子也是重灾区

原文由 huangza(huangza) 发表:
食品中主要是铅、镉、砷、汞、铬，参见食品中污染物限量标准

原文由 阶前尘(jieqian1211) 发表:
食品里元素这块有很多可做，铅镉汞砷铬这是常做的重金属，还有一些营养指标钙铁锌铜硒

原文由 会飞的猪猪(dyn1985) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

原文由 马踏飞燕(langhuashang) 发表:
所有的代谢都经过肝脏和肾脏，所有重金属累积严重

貌似鸡，鸭，鹅等脖子也是重灾区

哈哈，禽流感也是一样滴撒，和鸡鸭鹅都过不去了撒