主题：【讨论】曝光老鼠肉加明胶冒充羊肉 直供烧烤摊已有5.6年

摘 要：公安部公布10起肉制品犯罪典型案例。其中，江苏无锡一男子从山东购入老鼠、狐狸、水貂等未经检验检疫的动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售，案值1000余万元。经查，2009年以来，曝光老鼠肉加明胶冒充羊肉不少网友表示，黑作坊为何不能根除，到底是什么原因支撑着他们在冒险。

老鼠肉加明胶冒充羊肉 回顾吃老鼠肉做的羊肉串中毒事件

　　女医生称有患者吃烤肉串中毒

　　曝光老鼠肉加明胶冒充羊肉“急诊科女超人于莺”，是北京协和医院急诊科主治医师于莺在新浪的认证微博账号。作为一位著名的“微博达人”，拥有80多万粉丝的她昨日凌晨1点发出这样一条微博：“一患者皮下瘀斑、血尿、流鼻血不止来急诊，查凝血功能严重异常，抽血留尿送检后证实鼠药中毒。”

　　她接着说：“患者断定绝无别人投毒可能。仔细询问病史，他之前曾吃过街边烤的肉串!有的不良商贩拿死耗子、死猫、死狗做羊肉串，殊不知这些动物可能死于鼠药。人吃后，竟然间接鼠药中毒!”

老鼠肉加明胶冒充羊肉 网友听闻：恶心的想吐

　　曝光老鼠肉加明胶冒充羊肉吃进肚子里的东西制作的材料却不是眼睛看到的，这得有多可怕，江苏警方打掉一特大制售假羊肉犯罪团伙。2009年以来，他们从山东购入狐狸、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场，案值千余万元。不少网友表示，黑作坊为何不能根除，到底是什么原因支撑着他们在冒险。

　　老鼠肉加工冒充羊肉流入市场 3576名疑犯被抓获

　　妆点网昨日，公安部公布了各地公安机关在打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中侦破的10起肉制品犯罪典型案例，查扣2万余吨假劣肉制品。

　　曝光老鼠肉加明胶冒充羊肉先说安全问题。炭火烤或者烤架烤，都难免肉的局部过热的问题，致癌物含量必然超标。所以，尽量不要吃室外炭火烧烤的鱼肉(如果您连这个都敢经常吃，也就不必担心食品安全问题了!)。如果能够对烤盘控温，让它保持在160度以下，至少不要超过200度，就可以大大减少致癌物的产生。韩国有些烤肉店正是这样做的，在烤架上放置一张专用的烧烤纸，能够是食物平均受热，而且有效控温让肉不会焦糊，这就是尚品宫纸上烧烤为什么可以在短时间能够得到全国人民的认可。