实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8091800今日发帖：141 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
乳制品检测
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【讨论】咖啡里加牛奶，会导致牛奶变质吗？

浏览0 回复6 电梯直达
阶前尘
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2013/05/29 08:45:04 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我比较喜欢喝咖啡，更喜欢往咖啡里加点奶，以前主要是加奶精，现在回买点纯牛奶放冰箱里，泡咖啡的时候加点，但是我想牛奶仔咖啡里很多营养成分是不是就被破坏了啊？因为老想着重金属使蛋白质变性这事，呵呵！
该帖子作者被版主 yqfxy加 3积分， 2经验，加分理由：话题
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
光哥
xsh1234567
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/5/29 9:17:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个不是传说中的“Latte”么？我也很喜欢这么做

话又说回来，有没有变性，咖啡里的重金属始终在那里，不离不弃。。。倒是真的变性了，会不会析出，少了点重金属倒是真的？
该帖子作者被版主 yqfxy加 2积分， 2经验，加分理由：感谢参与
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
阶前尘
jieqian1211
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/5/29 9:18:43 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 光哥(xsh1234567) 发表:
这个不是传说中的“Latte”么？我也很喜欢这么做

话又说回来，有没有变性，咖啡里的重金属始终在那里，不离不弃。。。倒是真的变性了，会不会析出，少了点重金属倒是真的？


我倒不关心重金属，我天天接触这些玩意早已习惯！我只是想这放进去的牛奶玩意营养成分丢失了不是可惜啊！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
Jun Nan Li
yqfxy
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/5/29 19:22:21 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该没有影响的吧。平时习惯加点全脂粉，味道不错
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
hanmao
hanmao
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/5/30 8:33:00 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
咖啡里有重金属么？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
阶前尘
jieqian1211
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/5/30 8:48:16 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hanmao(hanmao) 发表:

咖啡里有重金属么？


呵呵，我检测过速溶咖啡里的铅，有还是有的，只不过含量不高！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
2013/5/30 8:48:29 Last edit by jieqian1211
hanmao
hanmao
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/5/30 8:51:06 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
环境重金属现在本底太高，所以很多产品都有检出，不过微量的重金属不会造成蛋白变性的，如果有条件可以配不同比例前溶液加入牛奶试试？
原文由 阶前尘(jieqian1211) 发表:
原文由 hanmao(hanmao) 发表:

咖啡里有重金属么？


呵呵，我检测过速溶咖啡里的铅，有还是有的，只不过含量不高！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 咖啡里加牛奶，会导致牛奶变质吗？
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁