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食品重金属及有害元素检测
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主题：【讨论】你家的餐具安全吗？

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依风1986
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发表于：2013/07/14 10:20:31 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
说道餐具，大家都不陌生，餐具种类很多，比如碗，筷子，瓷盆，勺子，市场上卖的也是种类奇多，大家在购买时候如何考虑，使用，质量好，不容易摔坏是考虑的一方面，还有，颜色好看，花花绿绿应该也是绝大多数人的选择吧，毕竟这些都是吸引大众的一个重要因素，如今，面对餐具上的精美图案等，大家可要小心了

最近，常州检验检疫局食品接触材料国家重点实验室在检测一批进口玻璃餐具时发现，其重金属铅溶出量高达７．０６毫克／平方分米，远远超出我国国标０．８毫克／平方分米的限量要求，给餐桌入口安全带来隐患。该试验室检测人员介绍，传统工艺中，玻璃餐具上的图案采用玻璃釉彩绘，再进行烧结而成。丝网印刷、钢化印刷技术在玻璃上印刷的图案与玻璃本体熔合并不牢固，一般不能用于餐具等与食品频繁接触的器皿生产。此外，如果生产厂家选用油墨原料不当，还会造成铅、镉等重金属迁移量超标，并极易迁移到食品中。

餐具上的重金属迁移，您了解吗？
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依风1986
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2013/7/14 10:20:56 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
丝网印刷、钢化印刷技术相比于传统工艺，在玻璃上印制图案的成本低廉不少，被越来越多的厂商采用。专家建议，选购玻璃餐具时，消费者应仔细观察图案是否光洁，有图案和没有图案的部分折射光是否一样。否则，极可能就是采用丝网印刷、钢化印刷技术印刷图案的产品。为降低风险，消费者也可以尽量选择无装饰图案的玻璃餐具。
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zyl3367898
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2013/7/14 16:18:28 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
玻璃餐具可能会有铅镉超标，看来选择玻璃餐具时不能图好看。
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依风1986
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2013/7/14 17:45:14 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:
玻璃餐具可能会有铅镉超标，看来选择玻璃餐具时不能图好看。


图案好看，花花绿绿，可能有重金属迁移
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环保兄
lotus_sum
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2013/7/14 18:25:53 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
尽量选择原色的。平时，尤其是儿童餐具，尽量回归原本。
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依风1986
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2013/7/14 18:42:01 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 环保兄(lotus_sum) 发表:
尽量选择原色的。平时，尤其是儿童餐具，尽量回归原本。


也有选择彩色的
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andrew-zhang
andrew-zhang
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2013/7/20 11:39:45 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
主要当心煮菜的锅，还在加热，如果含有重金属，可能会溶出得比较厉害，碗筷之类的应该还好
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依风1986
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2013/7/20 14:23:23 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 andrew-zhang(andrew-zhang) 发表:
主要当心煮菜的锅，还在加热，如果含有重金属，可能会溶出得比较厉害，碗筷之类的应该还好


煮菜的锅，是，随着加热，加调料如醋什么的，还是有溶出的，之前就有曝光用什么废化工铁桶做锅的事件
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