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主题：【求助】食用香精未知成分定性求助

浏览0 回复16 电梯直达
gaogao0214
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发表于：2013/08/01 15:27:57 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：20积分 状态： 已解决
食用香精，其中

30.541min

32.910min

33.200min

几个峰不知道是什么，是内酯类？

大家有空帮忙看看啊，谢谢
附件：
20130801.D.rar
推荐答案：symmacros回复于2013/08/01
32.910min ethyl 4-hydroxydecanoate

33.200min ethyl 5-hydroxydecanoate

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2013/8/1 16:14:30 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
自己顶一下
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花开见我
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2013/8/1 16:30:39 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主，是热带水果吗？请问用的啥柱子啊。
三个峰，看了，没看出来。

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symmacros
jimzhu
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2013/8/1 16:34:37 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
32.910min ethyl 4-hydroxydecanoate

33.200min ethyl 5-hydroxydecanoate

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2013/8/1 16:41:26 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
30.541min ethyl 4-hydroxy nonanoate + 4-methyl-gamma-nonalactone

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gaogao0214
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2013/8/2 11:18:35 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 花开见我(cai008) 发表:
楼主，是热带水果吗？请问用的啥柱子啊。
三个峰，看了，没看出来。



杂果，不过闻起来像是热带水果。 极性柱
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gaogao0214
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2013/8/2 11:21:27 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
32.910min ethyl 4-hydroxydecanoate

33.200min ethyl 5-hydroxydecanoate



朱老师，ethyl 4-hydroxydecanoate是不是来自ethyl 5-hydroxydecanoate？
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gaogao0214
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2013/8/2 11:24:05 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
30.541min ethyl 4-hydroxy nonanoate + 4-methyl-gamma-nonalactone



朱老师，这两个是不是也来自某个原料？
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symmacros
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2013/8/2 11:30:55 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 gaogao0214(hygao8410) 发表:
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
32.910min ethyl 4-hydroxydecanoate

33.200min ethyl 5-hydroxydecanoate



朱老师，ethyl 4-hydroxydecanoate是不是来自ethyl 5-hydroxydecanoate？


ethyl 4-hydroxydecanoate从gamma-decalactone来。
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symmacros
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2013/8/2 11:31:44 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 gaogao0214(hygao8410) 发表:
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
30.541min ethyl 4-hydroxy nonanoate + 4-methyl-gamma-nonalactone



朱老师，这两个是不是也来自某个原料？


gamma-nonalactone
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花开见我
cai008
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2013/8/2 11:32:19 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 gaogao0214(hygao8410) 发表:
原文由 花开见我(cai008) 发表:
楼主，是热带水果吗？请问用的啥柱子啊。
三个峰，看了，没看出来。



杂果，不过闻起来像是热带水果。 极性柱

极性柱分析，效果怎么样？我用的是-5的色谱柱。

丙二醇的峰特别大。我看你这个丙二醇的峰比我做的要好。是极性柱，还是含量比较低的原因？
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