主题:【讨论】使用速测仪检测时哪些蔬菜容易超标?

浏览0 回复7 电梯直达
zyl3367898
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使用速测仪检测时哪些蔬菜抑制率容易超标?今天取了青椒、尖椒、土豆、洋葱这几种蔬菜,上速测仪抑制率均超过50%,重做一遍,仍然如此,是试剂有问题吗?但同时做的西红柿、豆角不超标,原因是青椒、尖椒、洋葱属于辛辣样口,易与试剂产生假阳性,容易超标,土豆超标是因为土豆本身有泥,取样时没将泥擦掉,提取液混浊,吸光度高,抑制率高,那么还有什么品种的蔬菜用速测仪检测时,容易产生假阳性呢?如何防治呢?
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DeeperBlue
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zyl3367898
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韭菜萝卜在气相上也无法做,杂峰太多,基质盖过标液出峰,无法判断。
秋醉虞阳
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oranbp
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速测里面水果类的糖份高的,提取液有色的,粘稠的,容易显示超标,如橘子,山楂,荸荠之类
蔬菜里面葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、番茄都容易显示超标。
没有什么办法防治,容易假阳性的蔬菜只能不做。
MMYG
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红椒、韭菜、洋葱等等容易阳性,主要是次生物质与酶反应
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