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原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:大牧场加水的很少见，一般用冰点来衡量，数值很准确。原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:规整的大牧场不会掺水，散户掺水常有的事。原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:是的，生牛乳的水分含量可达到87%. 可以根据干物质或冰点来衡量牛乳中是否掺水。原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
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但是刚挤下来的牛奶中本身就有水分啊
这是个好办法，我以为对肆意加水的就干脆没辙呢
规整的大牧场估计少吧？
原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:这个就得尝口感了，奶味的感官是否适合自身。原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:这个测不了，只能用仪器测定的。原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:液态乳可以测定里面的干物质。乳粉可以用干燥箱烘干法测定。
怎么排除原本挤下来牛奶的水分，而测定出外加的水分呢
那怎么测定干物质呢，在没有仪器的情况下，我自己可以试试吗？
奥，那在没有仪器的情况下，自己如何辨别新鲜的牛奶中水分多少呢？
原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:大牧场加水的很少见，一般用冰点来衡量，数值很准确。原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:规整的大牧场不会掺水，散户掺水常有的事。原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:是的，生牛乳的水分含量可达到87%. 可以根据干物质或冰点来衡量牛乳中是否掺水。原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
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但是刚挤下来的牛奶中本身就有水分啊
这是个好办法，我以为对肆意加水的就干脆没辙呢
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怎么排除原本挤下来牛奶的水分，而测定出外加的水分呢
那怎么测定干物质呢，在没有仪器的情况下，我自己可以试试吗？
奥，那在没有仪器的情况下，自己如何辨别新鲜的牛奶中水分多少呢？
原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:是的 结冰时的温度。原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:大牧场加水的很少见，一般用冰点来衡量，数值很准确。原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:规整的大牧场不会掺水，散户掺水常有的事。原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:是的，生牛乳的水分含量可达到87%. 可以根据干物质或冰点来衡量牛乳中是否掺水。原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
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但是刚挤下来的牛奶中本身就有水分啊
这是个好办法，我以为对肆意加水的就干脆没辙呢
规整的大牧场估计少吧？
冰点？就是牛奶冻结时的温度吗？
原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:一般为-0.5左右。原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:大牧场加水的很少见，一般用冰点来衡量，数值很准确。原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:规整的大牧场不会掺水，散户掺水常有的事。原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:原文由 gyx1985(gyx1985) 发表:是的，生牛乳的水分含量可达到87%. 可以根据干物质或冰点来衡量牛乳中是否掺水。原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
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但是刚挤下来的牛奶中本身就有水分啊
这是个好办法，我以为对肆意加水的就干脆没辙呢
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冰点？就是牛奶冻结时的温度吗？
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