主题：【讨论】这能得出什么结论，元芳，您怎么看？

原文由 ciopl陈三(ciopl) 发表:
快速水分分析仪是什么原理？

原文由 ciopl陈三(ciopl) 发表:
本标准中直接干燥法适用于在 101 ℃～105 ℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定，不适用于水分含量小于 0.5 g/100 g的样品。
减压干燥法适用于糖、味精等易分解的食品中水分的测定，不适用于添加了其它原料的糖果，如奶糖、软糖等试样测定，同时该法不适用于水分含量小于 0.5 g/100 g 的样品。
蒸馏法适用于含较多挥发性物质的食品如油脂、香辛料等水分的测定，不适用于水分含量小于 1 g/100 g 的样品。
卡尔•费休法适用于食品中水分的测定，卡尔•费休容量法适用于水分含量大于 1.0×10-3 g/100 g 的样品，卡尔•费休库伦法适用于水分含量大于 1.0×10-5
g/100 g 的样品。

似乎跟结合态的水有关系
结果应该都是三位有效数字的，不好意思强迫症犯了

原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:

原文由 ciopl陈三(ciopl) 发表:
本标准中直接干燥法适用于在 101 ℃～105 ℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定，不适用于水分含量小于 0.5 g/100 g的样品。
减压干燥法适用于糖、味精等易分解的食品中水分的测定，不适用于添加了其它原料的糖果，如奶糖、软糖等试样测定，同时该法不适用于水分含量小于 0.5 g/100 g 的样品。
蒸馏法适用于含较多挥发性物质的食品如油脂、香辛料等水分的测定，不适用于水分含量小于 1 g/100 g 的样品。
卡尔•费休法适用于食品中水分的测定，卡尔•费休容量法适用于水分含量大于 1.0×10-3 g/100 g 的样品，卡尔•费休库伦法适用于水分含量大于 1.0×10-5 g/100 g 的样品。

似乎跟结合态的水有关系
结果应该都是三位有效数字的，不好意思强迫症犯了

C 老师以上说的都是出自标准吗？还是文献经验。

原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:

原文由 ciopl陈三(ciopl) 发表:
快速水分分析仪是什么原理？

很简单的，本身自己能称重X1，在105度加热后，生成重量X2，然后差减法直接显示数值。

原文由 ciopl陈三(ciopl) 发表:

原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:

原文由 ciopl陈三(ciopl) 发表:
快速水分分析仪是什么原理？

很简单的，本身自己能称重X1，在105度加热后，生成重量X2，然后差减法直接显示数值。

类似热重的吧

分析时间快吗？好用不？看结果跟国标直接干燥法的还是有挺大的出入

原文由 天天洗碗(binglang1985) 发表:
单从数据看，一点关联没有，是不是每种方法分析对象不一样啊？再者水分分析仪本就是粗略的结果，不能作为判断依据的；

还有一个疑问：鼓风干燥箱和真空干燥箱结果差距也这么大？