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主题：【讨论】每天学一点------乳品的检测（更新至2013年12月21日）

浏览0 回复1 电梯直达
Jun Nan Li
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发表于：2013/12/21 18:59:13 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
尿素(铵肥)的检验

4.1原理：

尿素与亚硝酸盐在酸性溶液中发生反应生成二氧化碳气体逸出，而亚硝酸盐可与格里斯试剂发生偶氮反应生成紫红色染料，掺尿素就会影响该反应的发生。

4.2试剂配制：

格里斯试剂的配制：称取89 g酒石酸(C4H6O6)，10 g对氨基苯磺酸(C6H7O3NS)和1 gα-萘胺(C10H9N)，在研钵中研细混匀后装入棕色瓶备用

1%亚硝酸钠(NaNO2)溶液：称取1 g亚硝酸钠溶解于100 mL蒸馏水中，置棕色瓶保存备用。

4.3操作步骤：

取被检样乳3 mL放入试管中，加入1%NaNO3溶液1 mL，浓硫酸1 mL，将胶塞盖紧摇匀，待泡沫消失后向试管中加入约0.1g格里斯试剂，充分摇匀，待25 min后观察结果。
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Jun Nan Li
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2013/12/21 19:02:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
4.4结果判定：

若奶样颜色呈肉红色，则不含尿素

若奶样颜色呈黄色，则含尿素

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2013/12/21 19:02:37 Last edit by yqfxy
手机版： 每天学一点------乳品的检测（更新至2013年12月21日）
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