原文由 ylbb(ylbb) 发表:你们都是富人啊。原文由 yjshjl(yjshjl) 发表:
煮-把东西放在水里,用火把水烧开。但煮煮咖啡的“煮”是要用92-96度的水将咖啡中的味道“洗”出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去“煮”的话,您得到的饮料将不再是一杯咖啡,而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水中的温度已达到96度以上),96度以上的温度可以把咖啡中的油质破坏,口感又辛又涩。
难怪小时候喝那个什么南洋(华侨)带回来的咖啡豆,直接用水壶煮,难吃死了O(∩_∩)O哈哈~,到现在都还记得那股味道。现在不喝现煮咖啡了,直接弄那些什么速溶的了。