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主题：【讨论】食品品质 OR 食品安全 如何抉择

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秋醉虞阳
wangjianhua1102
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2014/1/20 10:06:03 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
食品安全，我们应该更多的了解掌握！


掌控更多？是指比ppt更低？还是？
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秋醉虞阳
wangjianhua1102
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2014/1/20 10:07:21 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yjshjl(yjshjl) 发表:
食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。


但是我们目前不协调。食品安全放在首位，其他的都是次要的
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燕飞
mansonyang
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2014/1/21 17:10:28 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
原文由 燕飞(mansonyang) 发表:
这个肯定要兼得的，没得好说


反正我觉得目前做到PPM已经是挺不错的数值了，没必要做到PPT\PPB。品质方面还是得重视


是啊，其实管控到ppm就足够了
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秋醉虞阳
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2014/1/22 9:19:45 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 燕飞(mansonyang) 发表:
原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
原文由 燕飞(mansonyang) 发表:
这个肯定要兼得的，没得好说


反正我觉得目前做到PPM已经是挺不错的数值了，没必要做到PPT\PPB。品质方面还是得重视


是啊，其实管控到ppm就足够了


那燕飞是否觉得现在仪器越走越极端了，在走死胡同了。其实我觉得换思路做快检和品质检验就行了。碰到微量到可忽略的是否可以节省点人力物力财力呢
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燕飞
mansonyang
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2014/1/22 15:09:25 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
原文由 燕飞(mansonyang) 发表:
原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
原文由 燕飞(mansonyang) 发表:
这个肯定要兼得的，没得好说


反正我觉得目前做到PPM已经是挺不错的数值了，没必要做到PPT\PPB。品质方面还是得重视


是啊，其实管控到ppm就足够了


那燕飞是否觉得现在仪器越走越极端了，在走死胡同了。其实我觉得换思路做快检和品质检验就行了。碰到微量到可忽略的是否可以节省点人力物力财力呢


有时候是客户要求的，老觉得能做到ppb/ppt级就更牛B，也不管是否需要……
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