主题:【讨论】【2月话题第二期】为什么去离子水泡茶口感比自来水泡茶好?

浏览0 回复120 电梯直达
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原文由 郭景祎(guojingyi-2010) 发表:
那就是硬度高的水泡茶都不咋样么?那古代的人不是还用山泉水泡么,那硬度更高了。
对啊,山泉水为什么可以泡茶呢?难道泡茶是两个极端?要么硬度很低要么硬度很高?
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原文由 千层峰(jxyan) 发表:
山泉水泡茶,味道是不错的。
而且山泉水一般含有较高的矿物质,但Ca,Mg含量不一定很多,所以硬度不一定高。
自来水一般都被漂白粉什么消毒过,多少还有些残留,所以直接影响了茶的味道,如果是好茶叶,那真是浪费了。。。
那山泉水所谓的矿物质是什么?你的意思是自来水口感不好是因为有氯的残留?
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原文由 妮(v2721409) 发表:
农夫山泉有点甜吧。自来水,我国的处理有点大同小异。都不可以直接喝的,能好吗
我觉得超纯水也是有些甜的。据说甜是因为钠高?
花开见我
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原文由 名字长了容易引起注意(gzlk650) 发表:
原文由 花开见我(cai008) 发表:
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口感这个东西比较主观。自来水不同的城市,水质也不一样。
经过处理的自来水,应该都差不多吧?


这个话题估计喝茶的人最有发言权

可惜我不是喝茶的人。
我反正觉得自来水的口感不是太好,除了喝茶,其他的比如咖啡之类的呢?


现在的人,多半是桶装纯净水来泡茶。

茶,咖啡等,基本不喝。平时就是白开水。
郭景祎
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原文由 郭景祎(guojingyi-2010) 发表:

那就是硬度高的水泡茶都不咋样么?那古代的人不是还用山泉水泡么,那硬度更高了。
对啊,山泉水为什么可以泡茶呢?难道泡茶是两个极端?要么硬度很低要么硬度很高?


难以理解,还真没仔细研究过,什么露水、雪水也不知道味道会不会很好
gc825
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硬度高的水泡茶口感一定差,山泉水盐分适中不一定都高,是K或Na盐,并不是Ca或Mg盐,因此硬度并不高,而地下水特别是深井水硬度高,泡茶影响口感,另外,氯离子、硫酸盐等含量高也影响口感。
会师楼
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我反正觉得自来水的口感不是太好,除了喝茶,其他的比如咖啡之类的呢?
这个话题好,呵呵,我尝试下了  给大家分享。
gc825
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盐含量低的水泡的茶口感清爽、更能沁出茶的清香。
给力
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去离子水估计是消除了一些 杂质,影响口感之类的东东,所以泡的茶叶好一点,听一个老师说过他经常用去离子水泡茶叶喝,觉得不错
千层峰
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原文由 名字长了容易引起注意(gzlk650) 发表:
原文由 千层峰(jxyan) 发表:
山泉水泡茶,味道是不错的。
而且山泉水一般含有较高的矿物质,但Ca,Mg含量不一定很多,所以硬度不一定高。

自来水一般都被漂白粉什么消毒过,多少还有些残留,所以直接影响了茶的味道,如果是好茶叶,那真是浪费了。。。
那山泉水所谓的矿物质是什么?你的意思是自来水口感不好是因为有氯的残留?


估计是K,Na这些离子多吧。。
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