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主题：【讨论】哪些蔬菜必须炒熟了才能吃？

浏览0 回复30 电梯直达
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huangza
huangza
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2014/2/20 19:02:18 21楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
那就炒熟了再吃为好。
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喝一碗凉茶
yanglianjun666
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2014/2/21 14:09:24 22楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 马到功成(v2656169) 发表:
原文由 喝一碗凉茶(yanglianjun666) 发表:
原文由 huangza(huangza) 发表:
原文由 会师楼(hjx1988) 发表:
豆角类必须要炒熟了，不然会中毒的，我见识过。


四季豆不炒熟，好像存在毒素什么的


症状是怎么样的？
应该是上吐下泻。


看来我煮四季豆是煮熟了。
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逆天一棍
fengmo4668
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2014/2/21 15:03:13 23楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
青西红柿放红了，但是还是硬硬的，可以吃不？
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DeeperBlue
yangdeyuan
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2014/2/22 12:33:33 24楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
西红柿常吃生的，不过是红的。青的有什么毒？
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喝一碗凉茶
yanglianjun666
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2014/2/23 21:53:26 25楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
貌似正常种的西红柿都很难红。
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fslin
fslin
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2014/2/27 16:31:09 26楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
木薯听说也要全熟了才可以吃。
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儒雅凤
liwei7893
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2014/2/28 13:10:13 27楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
鲜蚕豆含有易致敏物质，不能多吃。
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儒雅凤
liwei7893
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2014/2/28 13:12:41 28楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 喝一碗凉茶(yanglianjun666) 发表:

貌似正常种的西红柿都很难红。


没有太阳晒，番茄红素不会变红的。

现在的西红柿很多都是大棚种植。
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喝一碗凉茶
yanglianjun666
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2014/3/3 15:25:08 29楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 儒雅凤(liwei7893) 发表:
原文由 喝一碗凉茶(yanglianjun666) 发表:

貌似正常种的西红柿都很难红。


没有太阳晒，番茄红素不会变红的。

现在的西红柿很多都是大棚种植。


我们地处南方，夏天种的都不会红。。
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yy_0324
yy_0324
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2022/7/25 5:04:53 30楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
炒蔬菜也建议后半程放盐。同济大学研究发现，炒菜时早加盐会使蔬菜中维生素C的损失量高于晚放盐。因为炒菜先放盐，会让食材出水带走维生素C及其他水溶性维生素。
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