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主题：【求助】露酒的总酯问题

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sunxcyz
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发表于：2014/02/28 15:09:35 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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测露酒总酯，样品由于加了过量的氢氧化钠溶液而显粉红色，但是在加热回流的时候，样品慢慢变成了棕红色，结果滴定硫酸的时候，终点就很难判断了，一直滴加，还是显棕色，硫酸的体积都超过了空白试验所滴加的体积，请问是什么问题造成的？之前测米酒和其他类型露酒的总酯都没有这种现象，求解？
推荐答案：nphfm2009回复于2014/03/01
活性炭脱色是可以试下，但是要同时带个已知酯含量的质控样带入验证下，因为被活性炭将样品中的酯给吸附了。你完全可以用酸度计来指示终点的到达，pH为8。2左右吧
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2014/2/28 18:33:58 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可不可以用活性炭脱一下色？
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nphfm2009
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2014/3/1 7:33:29 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
活性炭脱色是可以试下，但是要同时带个已知酯含量的质控样带入验证下，因为被活性炭将样品中的酯给吸附了。你完全可以用酸度计来指示终点的到达，pH为8。2左右吧
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