主题:【讨论】生鸡肉,洗还是不洗?这是一个问题

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秋刀鱼_66
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jlszhoujidai
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逆天一棍
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原文由 秋刀鱼_66(v2825652) 发表:
习惯洗一下,再在热水里烫一下
大家的做法都差不多。
逆天一棍
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原文由 jlszhoujidai(jlszhoujidai) 发表:
如此鸡肉都成了毒物了,还敢吃???
经过高温杀菌后,应该没有这个毒物了吧?
逆天一棍
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难道煮之前洗也不洗了,真是怪怪的。


煮之前不洗,直接下锅煮,水开之后,捞出鸡沥去水,锅里的水倒掉,重新加一锅水,鸡重新放入锅再煮。
这个办法不错。煮出来的鸡肉也不会太油腻。
逆天一棍
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原文由 【四季风】(gpwrx) 发表:
一般准备炒或煮鸡肉开刀前都习惯冲洗一下。
就是这样的习惯,可能造成致病菌的扩散,从而危害到我们的健康。
七月破晓
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原文由 逆天一棍(fengmo4668) 发表:
原文由 七月破晓(v2862045) 发表:
如果真是这样,吃与不吃才成问题了
吃与不吃应该不成问题吧,即便有致病菌,在炖煮的过程,大部分也会被杀死了。
不是还会扩散到手。。衣服。。。好麻烦 。。。。手又没法煮煮。。。
【四季风】
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一般准备炒或煮鸡肉开刀前都习惯冲洗一下。
就是这样的习惯,可能造成致病菌的扩散,从而危害到我们的健康。
这些理论是没有科学依据的,难道每一只鸡都有同样的病菌?冲洗后就马上下锅了,病菌扩散到哪里去了呢?而且鸡肉经过高温煮熟,这些病菌应该也被杀灭或灭活不会对人有害。
逆天一棍
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如果真是这样,吃与不吃才成问题了
吃与不吃应该不成问题吧,即便有致病菌,在炖煮的过程,大部分也会被杀死了。
不是还会扩散到手。。衣服。。。好麻烦 。。。。手又没法煮煮。。。
扩散到手,可以用洗手液洗掉吧。洗手液也有杀菌作用哦。
逆天一棍
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一般准备炒或煮鸡肉开刀前都习惯冲洗一下。
就是这样的习惯,可能造成致病菌的扩散,从而危害到我们的健康。
这些理论是没有科学依据的,难道每一只鸡都有同样的病菌?冲洗后就马上下锅了,病菌扩散到哪里去了呢?而且鸡肉经过高温煮熟,这些病菌应该也被杀灭或灭活不会对人有害。
鸡肉高温后没有问题。关键是高温前清洗的过程要注意不能引起可能的致病菌的扩散。
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