快速导航采购仪器提醒

气质联用（GCMS）

版主:

仪器信息网

入住本版

专家:

仪器信息网

居民列表

仪器社区 > 质谱 > 气质联用（GCMS）帖子详情

快速回复发表新帖最新帖

主题：【悬赏帖】气质测香精与鼻子闻香精究竟有多大区别？

浏览0 回复11 电梯直达

牛二

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

发表于：2014/07/10 13:16:39 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

悬赏金额：10积分状态：已解决

气味与味觉都很主观，因人而异这个差异究竟有多大、多离谱，，，，
两款香精，

1.相同的条件下用GC-MS检测看不出差别（用谱图比较的话，能完全重合） ,可是味道却有差异

2.相同的条件下气味闻不粗来差异（可能因人而异吧，反正我是闻不粗来），可是在GC-MS 下差异暴露无遗

查资料说，人鼻子的灵敏度远远高于仪器、能闻出来的气味不一定能检测到

这是日化香精，不知道其他的香精是否也如此？

推荐答案：feiniao回复于2014/07/10

可能有两个原因，一是有些细微的原料，阈值很低，但是香气活性值（OAV）很大；二是原料产地不一样，可能色谱信息一致，但是香气差异大。咸味香精中特别明显！

补充答案：

symmacros回复于2014/07/27

其实后一种情况也是有的，常见的。

该帖子作者被版主 千层峰加 2积分， 2经验，加分理由：发帖奖励

0
赞贴
11
回帖
0
收藏
0
拍砖
版主
招募

为您推荐

近期热榜

热门活动

您可能想找: 气质联用(GC-MS) 询底价

选参数看心得找厂商查方案

专属顾问快速对接

立即提交

相关阅读

千层峰

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2014/7/10 13:29:28 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

1.有些低含量的香气，GCMS检不出来，但鼻子能闻出来。或者可以试试把香精浓缩一下再测
2.GCMS测出来的差异，直接就看结果了。有个别不同香精，香味是类似的。

赞贴

拍砖

feiniao

禁止发帖修改昵称

ID：feiniao

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2014/7/10 13:46:13 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 牛二(v2651621) 发表:
气味与味觉都很主观，因人而异这个差异究竟有多大、多离谱，，，，
两款香精，

1.相同的条件下用GC-MS检测看不出差别（用谱图比较的话，能完全重合） ,可是味道却有差异

2.相同的条件下气味闻不粗来差异（可能因人而异吧，反正我是闻不粗来），可是在GC-MS 下差异暴露无遗

查资料说，人鼻子的灵敏度远远高于仪器、能闻出来的气味不一定能检测到

这是日化香精，不知道其他的香精是否也如此？

赞贴

拍砖

forth

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2014/7/16 15:24:50 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

远远高于仪器太夸张了，对某些物质还能这么说，有很多物质根本没有气味或者挥发性非常差，鼻子就完全没有作用了，还有每个人的嗅觉都不一样，同一个人的嗅觉每天也不一样，主观性非常大。在环境领域有用鼻子进行测试的，主要针对气味比较大的物质。

赞贴

拍砖

cdcflyc

禁止发帖修改昵称

ID：cdcflyc

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2014/7/16 16:41:37 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

谱图相似而嗅香差异明显的经常碰到，但嗅香一致而谱图差异很明显的我还没见过。

赞贴

拍砖

symmacros

禁止发帖修改昵称

ID：jimzhu

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2014/7/27 13:02:17 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 cdcflyc(cdcflyc) 发表:
谱图相似而嗅香差异明显的经常碰到，但嗅香一致而谱图差异很明显的我还没见过。

其实后一种情况也是有的，常见的。

赞贴

拍砖

bingwang228

禁止发帖修改昵称

ID：bingwang228

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2014/7/27 14:47:12 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

有些香水，浓度不一样，味道也不同，但是成分应该是一样的；而有些产品，商家为了模仿，肯定追求气味上的一致性，所以闻起来很相似，但是成分很未知；这两种情况应该都有得。

赞贴

拍砖

symmacros

禁止发帖修改昵称

ID：jimzhu

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2014/7/27 16:49:01 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 bingwang228(bingwang228) 发表:
有些香水，浓度不一样，味道也不同，但是成分应该是一样

的；而有些产品，商家为了模仿，肯定追求气味上的一致性，所以闻起来很相似，但是成分很未知；这两种情况应该都有得。

是的，这两只情况都可能有，香精也是这种情况。

赞贴

拍砖

ruan651209

禁止发帖修改昵称

ID：ruan651209

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2014/7/27 21:50:00 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

文献说闻烧焦味识别真皮，PU。
想一试，结果烧焦味顶空，啥也没出来。

估计鼻子对焦味超敏感。

赞贴

拍砖

symmacros

禁止发帖修改昵称

ID：jimzhu

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2014/7/27 22:00:58 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 ruan651209(ruan651209) 发表:
文献说闻烧焦味识别真皮，PU。
想一试，结果烧焦味顶空，啥也没出来。

估计鼻子对焦味超敏感。

一般讲人的鼻子要比仪器灵敏，有时候远比仪器灵敏，有时候可能是几个分子就可以闻到了。

赞贴

拍砖

雾非雾

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2014/7/27 23:03:23 10楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 牛二(v2651621) 发表:
气味与味觉都很主观，因人而异这个差异究竟有多大、多离谱，，，，
两款香精，

1.相同的条件下用GC-MS检测看不出差别（用谱图比较的话，能完全重合） ,可是味道却有差异

2.相同的条件下气味闻不粗来差异（可能因人而异吧，反正我是闻不粗来），可是在GC-MS 下差异暴露无遗

查资料说，人鼻子的灵敏度远远高于仪器、能闻出来的气味不一定能检测到

这是日化香精，不知道其他的香精是否也如此？

这两者不太一样吧，能比吗？气质检测是把它撞碎了，从离子碎片的量上来检测的，人闻相当于无损检测，不知道日化香精是不是和同分异构体的表现类似，虽然分子基团一样，但排列位置不一样，它表现出来的气味就不一样。

赞贴

拍砖