主题：【第七届原创】【开学季】月饼之香精之谜----GCMS分析月饼香精成分及香气香味成分探讨

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拜读朱老师的作品，期待更多精彩内容呈现！

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谢谢，解析仍是个难题。

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拜读了，苏式月饼不错

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拜读了，苏式月饼不错

厉害，你怎么看出是苏式月饼呢？

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厉害，你怎么看出是苏式月饼呢？

您那图片月饼皮一看一层层的 就是苏式月饼的啊

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厉害，你怎么看出是苏式月饼呢？

您那图片月饼皮一看一层层的 就是苏式月饼的啊

苏式月饼有这个特点，还真不知道，确实是苏式月饼。

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您那图片月饼皮一看一层层的 就是苏式月饼的啊

苏式月饼有这个特点，还真不知道，确实是苏式月饼。

广式和京式的皮好像是那种浆皮的，不会像苏式这样会掉渣的。作为一个吃货都吃过

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苏式月饼有这个特点，还真不知道，确实是苏式月饼。

广式和京式的皮好像是那种浆皮的，不会像苏式这样会掉渣的。作为一个吃货都吃过

学习了，我的经验真不如你这个美食家多，以前没有比较过。

原文由 花开见我(cai008) 发表:
香气微弱的样品，分析起来确实比较麻烦。
SBSE比SPME拥有更大的吸附面积，更灵敏。但设备不便宜。SPME还可以手动操作，SBSE就得加装热脱附。
朱老师之前很多用SPME分析香气，现在用SBSE，看来是升级换代啦。