主题:【讨论】冰糖雪梨自己动手

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东北生长的苹果
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苹果气管不太好,春节的时候自己在家试着做了一次,用的普通大白梨,加了冰糖,熬出来的和瓶装的差不多,就是味道怪怪的,不知道为什么
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依风1986
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雾非雾
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原文由 东北生长的苹果(majing04) 发表:
苹果气管不太好,春节的时候自己在家试着做了一次,用的普通大白梨,加了冰糖,熬出来的和瓶装的差不多,就是味道怪怪的,不知道为什么


您用高压锅试试?再说了,成品的冰糖雪梨饮料里是加了香精等调味剂的。
七月破晓
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有个客户做冰糖雪梨的,有一次我说老感觉是发酵了,有股酒精味,她就说里面的一些香精香料是以乙醇为载体的。
饮料配料还是很复杂的,要考虑口感和货架期的问题,不如自己做了。
喝一碗凉茶
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夏天的雪
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燕飞
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你怎么做的?
我们一般像住糖水那样做,还加上雪耳,或再加点川贝
秋醉虞阳
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秋醉虞阳
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原文由 七月破晓(v2862045) 发表:
有个客户做冰糖雪梨的,有一次我说老感觉是发酵了,有股酒精味,她就说里面的一些香精香料是以乙醇为载体的。
饮料配料还是很复杂的,要考虑口感和货架期的问题,不如自己做了。


加的一点点香精,你喝的出来么。
秋醉虞阳
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原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
你那是原汁原味,市面卖的都是添加剂


这叫良药苦口利于身,饮料甜心只解渴。
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