原文由 会师楼(hjx1988) 发表:
耐热大肠和粪大肠 都是 大肠埃希氏菌吧,标准菌株。
(1)大肠菌群(Coliform):革兰氏阴性.无芽胞.氧化酶阴性的杆状菌群.在有胆盐(或其他表面活性剂或具有相似的阻止生长繁殖性能的物质)存在时.能在好氧及兼性厌氧条件下生长繁殖它们在35~37℃条件下培养18h,也能发酵乳糖(及甘露醇)产酸、产气及乙醛。
(2)耐热大肠菌群(Thermotoletant Coliform Organisms):在44-44.5 ℃温度下具有与大肠菌群相同发酵及生物化学性能的菌群。
(3)埃希氏大肠杆菌(E. coli):是指那些推定埃希氏大肠杆菌又在甲基红试验中呈阳性.并能使L-谷氢酸(L-glutamic acid)脱去羧基.但不能产生乙酰甲基甲醇(acetyl-methvl carbinol),不能利用柠檬酸盐作为唯一的碳源或在氰化钾(KCN)培养基巾不能繁殖的菌种。
我国习惯将耐热大肠菌群称为“粪大肠菌群”。事实上,耐热大肠菌群中许多种类并非粪便来源,“粪大肠菌群”一词并不合适.容易产生误导,以为检测出的耐热大肠菌群都是粪便来源的。 根据IS0.9308-1:1990(E),在MFC培养基上牛成兰色菌落即推定为耐热大肠菌群,国内粪大肠菌群与耐热大肠菌群的检测方法相同。因此GB5749-2006将“粪大肠菌群”更名为“耐热大肠菌群”,检测方法、检测意义并无改变,只是考虑了后者是同际更通行的名词。