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食品添加剂
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主题：【讨论】食品添加剂使食品更安全

浏览0 回复38 电梯直达
symmacros
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发表于：2015/01/03 11:49:37 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在“第五届中国乳业科技大会”上，针对当前我国消费者对食品添加剂的恐慌和误解，中国工程院院士孙宝国表示，食品添加剂在中国被妖魔化了。

据孙宝国介绍说，食品添加剂是人类文明的产物，每发明和使用一类食品添加剂，人类的生活质量就提高一步，越是发达国家，食品添加剂的生产水平和使用水平就越高，食品质量也越高。

他说：“婴幼儿奶粉里面的食品添加剂多达几十种，可以说，没有优质的食品添加剂，就没有优质的婴幼儿配方奶粉。”

孙宝国还强调：“正确使用食品添加剂不仅不会危害人体健康，相反还能提高食品安全性。像儿童牛奶添加食品添加剂就是为了营养均衡。”

目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、膨松剂、着色剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂等。消费者谈食品添加剂色变，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念。三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精是非法添加物，不是食品添加剂。

哈工大食品科学与工程学院专家表示，按照标准规定使用食品添加剂不会给消费者带来健康危害，但建议消费者适量摄入，不提倡随心所欲食用各种含食品添加剂的加工食品。

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2015/1/3 14:13:32 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该普及和倡导的不是完全不用添加剂，而是要合理、规范、安全、正确的使用添加剂
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花开见我
cai008
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2015/1/3 19:09:07 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品安全问题，尤为大众所关注。
一方面监管要给力，一方面食品企业也要遵纪守法。
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dyd3183621
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2015/1/3 22:00:56 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
主要是在中国使用太不规范了
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2015/1/3 22:09:50 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 doublexue(doublexue) 发表:
应该普及和倡导的不是完全不用添加剂，而是要合理、规范、安全、正确的使用添加剂


是的，关键是要正确合理使用食品添加剂。
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symmacros
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2015/1/3 22:12:03 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 花开见我(cai008) 发表:
食品安全问题，尤为大众所关注。
一方面监管要给力，一方面食品企业也要遵纪守法。


大家配合，是食品添加剂的使用更安全。
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2015/1/3 22:12:55 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 dyd3183621(dyd3183621) 发表:
主要是在中国使用太不规范了


总有一些不按规矩办事的人。
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秋刀鱼_66
v2825652
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2015/1/4 10:05:57 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
每次买食品，我一看包装上各种食品添加剂，我都有些阴影，特别是饮料，好像除了水，就是食品添加剂了
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dyd3183621
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2015/1/4 10:12:46 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
原文由 dyd3183621(dyd3183621) 发表:
主要是在中国使用太不规范了


总有一些不按规矩办事的人。
中国人太“聪明”了
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symmacros
jimzhu
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2015/1/4 10:19:05 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋刀鱼_66(v2825652) 发表:
每次买食品，我一看包装上各种食品添加剂，我都有些阴影，特别是饮料，好像除了水，就是食品添加剂了


要看是什么食品添加剂，一般在国家规定的范围内使用是安全的。
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蓝爸
lucan31977044
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2015/1/4 11:35:21 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
添加非法添加物和超范围超限量使用食品添加剂的太多了
导致人们对食品添加剂非常敏感
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