【生活中的仪器分析】真真假假的配料表及干扰物质的筛查与分离

夏天的雪

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2015/3/21 13:52:56 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 一片枫叶(v2960432) 发表:
不是很懂，好像是对于防腐剂（山梨酸，苯甲酸）标注的很少，而市售包装食品中防腐剂应该是必不可少的呀！

防腐剂也不一定是必不可少，许多是不加防腐剂的

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一片枫叶

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2015/3/21 21:48:40 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
防腐剂也不一定是必不可少，许多是不加防腐剂的

苯甲酸，山梨酸为有机防腐剂，可能用于罐头果汁饮料酱油醋一类的比较多，是不是？

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夏天的雪

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2015/3/22 11:58:28 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 一片枫叶(v2960432) 发表:
苯甲酸，山梨酸为有机防腐剂，可能用于罐头果汁饮料酱油醋一类的比较多，是不是？

是的，用的还是比较广泛的

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yuechunguang

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2015/3/24 14:17:33 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

光电二极管矩阵检测器是不是可以选择最佳波长啊

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2015/3/24 14:48:23 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yuechunguang(yuechunguang) 发表:
光电二极管矩阵检测器是不是可以选择最佳波长啊

是的，就是DAD，可以选择扫描波长范围，然后确定最佳波长

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symmacros

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2015/3/26 13:30:53 16楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
防腐剂也不一定是必不可少，许多是不加防腐剂的

高糖食品就不需要防腐剂。

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symmacros

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2015/3/26 13:32:26 17楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 一片枫叶(v2960432) 发表:
苯甲酸，山梨酸为有机防腐剂，可能用于罐头果汁饮料酱油醋一类的比较多，是不是？

是的，这两种是最常见的防腐剂，用的范围很广。

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夏天的雪

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2015/3/26 16:09:43 18楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
高糖食品就不需要防腐剂。

产品自身就能抑制细菌生长，加防腐剂就没有必要了

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liufeilzu

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2015/3/29 10:20:00 19楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

作者的样品处理值得学习啊，不过要接上质谱数据就好了，DAD有的时候对紫外吸收么有超过300的峰比对上效果不是那么好

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2015/3/29 19:21:37 20楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 liufeilzu(liufeilzu) 发表:
作者的样品处理值得学习啊，不过要接上质谱数据就好了，DAD有的时候对紫外吸收么有超过300的峰比对上效果不是那么好

实验室比较悲催，没有液质，一直想玩，但是硬件不够

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