梅酒浸泡时间短能喝吗？

燕飞

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2015/4/20 17:43:30 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

你这个又不是发酵的，不怕

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fengdaox

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2015/4/20 22:59:24 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

“原文由燕飞发表:你这个又不是发酵的，不怕”

尝了下，梅子超级难吃

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fengdaox

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2015/4/20 22:59:54 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

“原文由秋刀鱼_66发表:感觉这个杀菌不彻底的话会坏掉的吧”

应该不会，52度呢

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fslin

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2015/4/21 11:47:34 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这可能可以喝了，主要看有没有密封好，还有洗干净有没有彻底，还有酒精的度数。

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七月破晓

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2015/4/21 17:14:45 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

送去检测下不就知道了？

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fengdaox

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2015/4/21 21:19:14 16楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由fslin发表：这可能可以喝了，主要看有没有密封好，还有洗干净有没有彻底，还有酒精的度数。

52度，还是辣得很

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fengdaox

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2015/4/21 21:21:30 17楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由v2862045发表：送去检测下不就知道了？

这个可以有

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20071940xu

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2015/4/27 11:43:10 18楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

可能口感不好

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马到功成

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2015/4/27 16:38:34 19楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 秋刀鱼_66(v2825652) 发表:
感觉这个杀菌不彻底的话会坏掉的吧

用50度酒一泡，细菌都去见马克思了。

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马到功成

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2015/4/27 16:39:36 20楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
梅酒制作：

1. 原料配方梅：1.5公斤（要求未热、肉多、没有黑斑）冰糖600克 35度白酒1.8升（酒的度数稍高稍低均可）大口玻璃瓶1个；
2. 制作方法：将容器用开水消毒后擦干。把青梅洗净后，用抹布擦掉水分，然后用竹签子摘掉梅蒂，接着将青梅和冰糖均匀交错地放进玻璃容器中，再倒进白酒。最后封盖，摇几下，放在阴暗的地方。
3、一般过3个月就能喝，但如果过一年保存则味道更甘美。

可以不放糖，更有益。

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主题：【讨论】梅酒浸泡时间短能喝吗？