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主题：【已应助】辣椒酱中合成色素的测定

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lynn子
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发表于：2015/06/05 16:21:27 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大家好，我最近做辣椒酱，里面有添加胭脂红，用的是5009.35的方法，用乙醇：氨水：水洗脱色素的时候有些色素（聚酰胺粉呈大约粉红色）就是洗脱不下来，可想而知也走不出胭脂红的峰了，请问这是怎么回事，求指点
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一片枫叶
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2015/6/5 16:26:41 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可能洗脱能力太强了，跑了
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夏天的雪
bingwang228
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2015/6/5 16:31:37 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
聚酰胺粉上留下的红不一定就是胭脂红，如果是胭脂红应该是可以洗脱下来的，你可以在样品中加标试试
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老多_小多
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2015/6/5 16:31:57 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
甲醇甲酸洗的时候有色素洗下来吗
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夏天的雪
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2015/6/5 16:34:32 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 老多_小多(emoc98311) 发表:
甲醇甲酸洗的时候有色素洗下来吗
天然色素是可以备甲醇甲酸洗脱下来的吧
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我爱吃芒果
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2015/6/6 12:06:30 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可能是被洗下来了
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手机版： 辣椒酱中合成色素的测定
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