快速导航采购仪器提醒

食品安全/营养与健康

版主:

仪器信息网

入住本版

专家:

仪器信息网

居民列表

仪器社区 > 食品检测 > 食品安全/营养与健康帖子详情

快速回复发表新帖最新帖

主题：【分享】1种食物吃了必得肝癌一定要扔掉

浏览0 回复254 电梯直达

可能感兴趣

wsy18

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2015/11/23 9:29:56 21楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
谢谢老师的介绍，如果能够把一些毒性较大的菌种驯化改造一下，降低毒性，也能够减少很多危害的

给霉菌转基因？

赞贴

拍砖

mengzhaocheng

禁止发帖修改昵称

ID：mengzhaocheng

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2015/11/23 9:43:05 22楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 wsy18(wsy18) 发表:
绍兴名菜啊。

味道一定很鲜美吧，是不是和腐乳味道差不多？

赞贴

拍砖

mengzhaocheng

禁止发帖修改昵称

ID：mengzhaocheng

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2015/11/23 9:43:51 23楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 wsy18(wsy18) 发表:
给霉菌转基因？

即便不转基因，也可以一代一代的优选，人工选择

赞贴

拍砖

wsy18

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2015/11/23 9:47:58 24楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
味道一定很鲜美吧，是不是和腐乳味道差不多？

绍兴两大系列名菜，一个是霉系列，一个是臭系列，味道都很独特，很鲜美。

赞贴

拍砖

2015/11/23 9:48:21 Last edit by wsy18

wsy18

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2015/11/23 9:49:30 25楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
即便不转基因，也可以一代一代的优选，人工选择

要把黄曲霉素的毒性去掉很困难的。

赞贴

拍砖

mengzhaocheng

禁止发帖修改昵称

ID：mengzhaocheng

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2015/11/23 10:04:43 26楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 wsy18(wsy18) 发表:
绍兴两大系列名菜，一个是霉系列，一个是臭系列，味道都很独特，很鲜美。

以前在杭州上学的时候，比较喜欢吃梅干菜扣肉，味道确实不错，就是有些时候有点牙碜

赞贴

拍砖

mengzhaocheng

禁止发帖修改昵称

ID：mengzhaocheng

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2015/11/23 10:05:23 27楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 wsy18(wsy18) 发表:
要把黄曲霉素的毒性去掉很困难的。

这种霉菌太普遍了，好多种食物都容易感染

赞贴

拍砖

雾非雾

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2015/11/23 10:19:19 28楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

霉菌也有很多种，它们之间很多都是竞争性生存的关系，就像中国人常吃的豆腐乳、酱豆、甜面酱等也都是通过发霉才制成的，所以并不是所有的发霉都是不好的，没有必要对发霉那么紧张。
至于癌症，它的发生不仅受到食物的影响，还受水，空气及辐射等周围环境的影响，问题是现在还搞不清楚到底是哪种因素对于癌症的发生是起到决定性作用的，所以只片面的强调某一方面可能致癌，这种说法其实就是有点盲人摸象，有以偏盖全之嫌。

该帖子作者被版主 mengzhaocheng加 3积分， 2经验，加分理由：谢谢分享，希望常来食品安全版块。

赞贴

拍砖