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主题：【资料】澳新拟批准果胶与卡拉胶作为加工助剂用于葡萄酒

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夏天的雪
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2016/3/31 16:32:14 21楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
有时候企业不愿意增加成本。
可是用这两种物质也会增加成本的
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symmacros
jimzhu
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2016/3/31 21:45:46 22楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
相对而言可能加入助剂更方便一些
加入助剂相对工艺方便些。
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symmacros
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2016/3/31 21:46:54 23楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
可以作为储备项目慢慢来
需要就造早作申请。
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symmacros
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2016/3/31 22:02:35 24楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
可是用这两种物质也会增加成本的
可能需要寻找成本更低的方法。
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symmacros
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2016/4/10 22:25:08 25楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大河网讯 3月22日获悉，近日，经澳大利亚酿酒师联合会（WFA）申请，澳新食品标准局（FSANZ）发布通知公告05-16，拟批准A1126号申请，修订澳新食品标准法典4.5.1葡萄酒生产要求，允许使用果胶、卡拉胶作为加工助剂用于葡萄酒澄清剂，预计用量达2g/L。

据了解，国家质检总局《进出口食品安全管理办法》第八条明确规定：“进口食品应当符合中国食品安全国家标准和相关检验检疫要求”。根据我国食品安全国家标准GB2760-2014《食品添加剂使用标准》的规定，果胶和卡拉胶既不允许作为食品添加剂在葡萄酒中使用，也不可作为加工助剂用于葡萄酒生产，所以使用果胶、卡拉胶作为加工助剂用于葡萄酒生产不符合我国食品安全国家标准。

南阳出入境检验检疫局为此提醒相关葡萄酒进口企业，今后在进口原产自澳大利亚和新西兰的葡萄酒前，应特别关注其生产工艺和配料表，避免因进口不符合我国食品安全国家标准的产品而造成不必要的损失。
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夏天的雪
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2016/4/23 10:43:16 26楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
大河网讯 3月22日获悉，近日，经澳大利亚酿酒师联合会（WFA）申请，澳新食品标准局（FSANZ）发布通知公告05-16，拟批准A1126号申请，修订澳新食品标准法典4.5.1葡萄酒生产要求，允许使用果胶、卡拉胶作为加工助剂用于葡萄酒澄清剂，预计用量达2g/L。

据了解，国家质检总局《进出口食品安全管理办法》第八条明确规定：“进口食品应当符合中国食品安全国家标准和相关检验检疫要求”。根据我国食品安全国家标准GB2760-2014《食品添加剂使用标准》的规定，果胶和卡拉胶既不允许作为食品添加剂在葡萄酒中使用，也不可作为加工助剂用于葡萄酒生产，所以使用果胶、卡拉胶作为加工助剂用于葡萄酒生产不符合我国食品安全国家标准。

南阳出入境检验检疫局为此提醒相关葡萄酒进口企业，今后在进口原产自澳大利亚和新西兰的葡萄酒前，应特别关注其生产工艺和配料表，避免因进口不符合我国食品安全国家标准的产品而造成不必要的损失。
会不会实际使用但是未在配料表中进行标注呢
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yy_0324
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2017/3/31 19:30:05 27楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
澳大利亚酿酒师联盟（Winemakers' Federation of Australia）提交。申请人认为果胶与卡拉胶可作为葡萄酒生产过程当中的澄清剂，用于去除热不稳定蛋白质。

我们国家也应该深入研究，详细分析检测来确定这件事！
该帖子作者被版主 jimzhu加 2积分， 2经验，加分理由：参与。
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2017/3/31 19:48:39 28楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们也需要认真对待借鉴国外的新品种新规则。
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2017/3/31 19:50:10 29楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
会不会实际使用但是未在配料表中进行标注呢
也有人可能会这样做，不标我们就不知道，但肯定违规。
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夏天的雪
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2017/4/5 10:13:36 30楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
也有人可能会这样做，不标我们就不知道，但肯定违规。
是的，做贼心虚了
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手机版： 澳新拟批准果胶与卡拉胶作为加工助剂用于葡萄酒
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