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主题：【讨论】发霉的馒头可以做成酱来食用，能否说发霉的馒头可以直接吃？

浏览0 回复6 电梯直达
fmsd
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发表于：2016/04/09 08:51:47 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有无致癌风险？
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雾非雾
mcds
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2016/4/9 22:02:19 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用来做甜面酱的霉好像是毛霉，有时馒头上一点小霉点，抠掉就可以并不影响口感，很多人就是整个都扔了，比较浪费。
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fmsd
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2016/4/11 6:40:35 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 雾非雾(mcds)发表:用来做甜面酱的霉好像是毛霉，有时馒头上一点小霉点，抠掉就可以并不影响口感，很多人就是整个都扔了，比较浪费。
经历过饥荒的舍不得扔
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活到九十 学到一百
wangboxzzjs
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2016/6/13 19:48:14 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
霉菌有很多种，大部分都是无害的或者不会产生毒素，但吃发霉的东西肯定是有风险的。
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lijing320323
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2016/10/13 12:33:31 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有风险，不敢吃
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石头雨
baby073125
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2016/10/22 9:02:03 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这种做出来的面酱是不是也有毒，不知道有检测过的吗？
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aaaa2012
v2830723
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2017/5/4 8:46:07 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食物表面上已经肉眼可见的出现霉菌，那说明食物实际上的菌落已经多不可计了
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手机版： 发霉的馒头可以做成酱来食用，能否说发霉的馒头可以直接吃？
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