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主题：【分享】影响食品安全的包装因素

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lijing320323
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发表于：2016/12/09 16:37:11 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1.包装材料
食品包装有害物质残留主要来源于包装材料，特别是包装印刷过程中使用含苯、正己烷、卤代烃等有害化工材料作主要原料的油墨、溶剂所致。而且，这类富含有害物质的油墨、溶剂在生产过程中还会引起操作工人的急性、慢性中毒，既影响劳资双方的合作关系，也严重影响社会稳定。


2.印刷油墨
食品包装膜对油墨的要求除了具有一般的与基材结合力、耐磨性外，还要能够耐杀菌和水煮处理要求，及耐冻性、耐热性等以保证在运输、存储过程中不会发生油墨脱落、凝结等现象。

3.印刷辅料
食品包装印刷污染已经成为食品二次污染主要原因之一。一直以来被公认为是致癌物质的苯类，目前主要用于复合包装材料粘合剂和塑料印刷油墨的溶剂。由于在印刷过程中苯类溶剂挥发不完全，有可能造成苯类物质在包装材料中残留。在食品包装过程中，苯类物质渗透到食品中，从而造成对食品的污染。

4.印刷工艺
我国日前的食品包装袋基本上以凹印为主，在超市里所见到的各种各样的食品包装袋，包括饼干、糕点、奶粉等包装，也基本上采用氯化聚丙烯类油墨印刷的居多。而欧美等国家大都采用柔印为主，柔印在网点表现上比凹印稍逊一筹，印刷质量稍逊，但是在环保方面却占尽先机。在我国，柔印等环保技术在市场上的接受度并不高。因为柔印采用的是凸印原理，比起浓油重彩的凹印，相对上色油墨较少，比较薄，着色度也不是很高，从亮度上来讲不及凹印鲜亮。
近年来，由于食品包装中有害物质残留过高，食品因此被污染而引起中毒的事件频频发生，给创建和谐社会带来诸多不利因素。2004年9月，国家质检总局公布的食品包装（膜）抽查结果表明，除一般的塑料袋外，专用的食品包装袋抽检不合格率高达15％。近几年各地包装袋的抽样合格率普遍偏低，合格率只有50％～60％。有关方面必须尽快加强油墨、胶粘剂、印刷、复合加工新技术、新工艺的研究，生产出安全、环保的食品包装产品。
该帖子作者被版主 mengzhaocheng加 3积分， 2经验，加分理由：谢谢分享，欢迎老师常来食品安全版块。
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yjshjl
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2016/12/9 18:18:26 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
      近年来，由于食品包装中有害物质残留过高，食品因此被污染而引起中毒的事件频频发生，给创建和谐社会带来诸多不利因素。2004年9月，国家质检总局公布的食品包装（膜）抽查结果表明，除一般的塑料袋外，专用的食品包装袋抽检不合格率高达15％。近几年各地包装袋的抽样合格率普遍偏低，合格率只有50％～60％。有关方面必须尽快加强油墨、胶粘剂、印刷、复合加工新技术、新工艺的研究，生产出安全、环保的食品包装产品。
1.包装材料
2.印刷油墨
3.印刷辅料
4.印刷工艺
      影响食品安全的因素很多，大家一定要注意呀!
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lijing320323
lijing320323
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2016/12/10 8:03:58 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主总结的真好
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mengzhaocheng
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2016/12/10 9:20:18 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有一些油墨本身就不环保。
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czcdczg
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2016/12/12 11:01:17 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
影响食品安全的包装因素很多，必须注意和重视。
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PAEs
v2911392
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2016/12/26 11:29:55 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
包装材料里面重金属元素，甲醛等
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夏天的雪
bingwang228
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2016/12/27 16:29:52 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最直接的还是食品包装材料，重金属的迁移，有机物挥发等都是危害
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emmalee07
v3057315
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2017/3/9 12:37:19 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
污染真的无处不在
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yy_0324
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2017/3/10 15:46:23 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
影响食品安全的包装因素：包装材料  印刷油墨  印刷辅料.印刷工艺

在包装方面，还必须注意这四方面因素。
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jiangsuwan
v3169155
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2017/7/10 10:42:39 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品安全包装很重要
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fslin
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2017/7/10 13:35:04 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该还有包装环境和包装操作工吧.
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