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主题：【资料】塑料袋和蔬菜一起放冰箱，错了！

浏览0 回复13 电梯直达

lijing320323

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发表于：2016/12/13 20:34:49 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

大多数人买完菜回来，都习惯把装着菜的塑料袋直接放冰箱里面，但是，这种做法是不对的！
塑料袋透气性不好
如果塑料袋内湿度太大而含氧量太少的话，袋内的果蔬会出现无氧呼吸，产生大量酒精；同时，还会引发细菌滋生，从而大大降低蔬菜的安全性和营养价值。
有毒有害物质迁移到食物中
因为氯乙烯小分子、加工助剂等有毒有害物质与食物接触得越久，就会越多地迁移到食物中去，所以要尽早地把塑料袋和食物分离。

不用塑料袋用啥呢？
如果不用塑料袋，我们可以用保鲜膜来储存食物！记住了，保鲜膜！保鲜膜！保鲜膜！
冰箱里冷藏、冷冻食品，都应该用保鲜膜来包裹，因为制造保鲜膜所用的特殊工艺和原料，使其具备良好的透气性能和保鲜性能，这是普通塑料袋不具备的。你可能会问，保鲜膜也是塑料制品，会不会同样存在小分子单体的污染问题？

这就要求我们在挑选保鲜膜时，除了看价格和生产厂家，还要特别注意看材质，应尽量选择PE（聚乙烯）材质的。因为PVC（聚氯乙烯）材质的，仍然有氯乙烯进入食物的危险。

该帖子作者被版主 mengzhaocheng加 3积分， 2经验，加分理由：谢谢分享，欢迎老师常来食品安全版块。

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2016/12/13 22:44:24 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

感觉保鲜膜也不可靠。

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mengzhaocheng

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2016/12/14 8:35:50 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

有时候主要是担心蔬菜把冰箱弄脏了所以都带着塑料袋。

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xiaoxu

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2016/12/15 13:03:58 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

氯乙烯进入食物危害性有多大？

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fslin

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2016/12/23 13:25:07 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

保鲜膜有三种,其中一种也不好.

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xiahuanihao

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2016/12/24 21:01:15 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

塑料袋透气性不好
如果塑料袋内湿度太大而含氧量太少的话，袋内的果蔬会出现无氧呼吸，产生大量酒精；同时，还会引发细菌滋生，从而大大降低蔬菜的安全性和营养价值。
有毒有害物质迁移到食物中
因为氯乙烯小分子、加工助剂等有毒有害物质与食物接触得越久，就会越多地迁移到食物中去，所以要尽早地把塑料袋和食物分离。
不用塑料袋用啥呢？
如果不用塑料袋，我们可以用保鲜膜来储存食物！记住了，保鲜膜！
通过学习，了解了很多东西。

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