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主题：【分享】五谷杂粮米饭营养更丰富

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yy_0324

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发表于：2017/05/12 06:20:17 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

白米饭换个口味。烹煮米饭时，不妨加入各种杂粮和豆类，比如大麦、小米、燕麦米等，在炒饭时也可以加入甜豌豆、毛豆、甜玉米粒等新鲜种子食材来配合。人们会意外地发现，咀嚼性强、纤维含量高的杂粮，做成炒饭后会更香浓、更美味。

该帖子作者被版主 mengzhaocheng加 3积分， 2经验，加分理由：谢谢分享，欢迎老师常来食品安全版块。

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2017/5/12 8:08:48 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

杂粮虽然营养丰富，但是比较难消化。

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emmalee07

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2017/5/15 18:59:06 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

膳食平衡很重要

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jiangsuwan

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2017/7/11 10:25:10 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这些蒸能蒸熟吗？需不需要泡一下？

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yy_0324

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2018/6/1 20:55:00 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

杂粮饭：紫米饭1杂粮饭：紫米饭2杂粮饭：紫米饭3杂粮饭：紫米饭4杂粮饭：紫米饭5杂粮饭：紫米饭6杂粮饭：紫米饭7
主料大米150g
方法/步骤
紫米和白米分别是20g和150g，如果全放紫米做出来的米饭口感会差一些，大米的量决定了口感。数量的多少跟家里的人口有关。所以可以按照这个比例适当添加。
加水淘洗，大米是采用的黑龙江大米，是免淘的。因为有紫米，所以要淘洗一下，中国大米最好的地方就应该算是黑龙江了。
淘洗好后放入电饭锅中，最基础功能的地方我就可以放入米，以后是好水要浸泡一会儿对做出来的效果会有好处。
此时应放入米的一点五倍，约为450毫升水
电饭锅通电了，等跳闸后稍微焖一会。
开盖后，用筷子挑起来，这样会使米饭松软。盛入碗中。是不是比单纯的吃白米饭要有食欲呢，紫米的乌发功能也是不错的，建议没等有白头发时就提早吃一吃紫米。

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emmalee07

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2018/6/18 9:56:52 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
杂粮饭：紫米饭1杂粮饭：紫米饭2杂粮饭：紫米饭3杂粮饭：紫米饭4杂粮饭：紫米饭5杂粮饭：紫米饭6杂粮饭：紫米饭7
主料大米150g
方法/步骤
紫米和白米分别是20g和150g，如果全放紫米做出来的米饭口感会差一些，大米的量决定了口感。数量的多少跟家里的人口有关。所以可以按照这个比例适当添加。
加水淘洗，大米是采用的黑龙江大米，是免淘的。因为有紫米，所以要淘洗一下，中国大米最好的地方就应该算是黑龙江了。
淘洗好后放入电饭锅中，最基础功能的地方我就可以放入米，以后是好水要浸泡一会儿对做出来的效果会有好处。
此时应放入米的一点五倍，约为450毫升水
电饭锅通电了，等跳闸后稍微焖一会。
开盖后，用筷子挑起来，这样会使米饭松软。盛入碗中。是不是比单纯的吃白米饭要有食欲呢，紫米的乌发功能也是不错的，建议没等有白头发时就提早吃一吃紫米。

学习了