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主题：【求助】饮料中色素的检测中PH的调节

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发表于：2017/06/26 16:15:54 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如题，在检测饮料中色素时，国标在样品提取阶段，用柠檬酸调至pH=6,    20g/100mL的柠檬酸本身是1.37左右，如果饮料本身是酸性的如何能达到6？，另外，有的资料中是将pH调至4，到底该怎么调？
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文字的西瓜
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2017/6/27 13:01:01 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我觉得饮料不需要调大概就是5-6吧，如果非要调可以试试用氨水调到碱性，在用柠檬酸调到6.
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文字的西瓜
kreuz110
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2017/6/27 13:01:38 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我觉得饮料不需要调大概就是5-6吧，如果非要调可以试试用氨水调到碱性，在用柠檬酸调到6.
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