黄瓜为葫芦科植物黄瓜的果实,黄瓜最初叫“胡瓜”是因为它是西汉时从西域引进的,李时珍说:“张骞使西域得种,故名胡瓜。”黄瓜的含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。
黄瓜功效:提高睡眠质量,祛脂降压,解毒,解酒,通便,减肥,健脑,安神除烦,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射等。
材料:材料:黄瓜2根、海盐3小匙、柠檬汁1大匙、绵白糖2小匙做法:1. 黄瓜洗净,切段之后切薄片(尽量薄),放入一个大碗中,用海盐抓均匀,放置10分钟;
2. 倒去腌出的盐水,用水冲洗几遍,再把黄瓜中的水分挤干净;
3. 然后把黄瓜条放入另一个大碗中,加入现挤的柠檬汁、白糖搅拌均匀即可。