实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8110314今日发帖：17 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
乳制品检测
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【第十届原创】牛乳中尿素氮的测定

浏览0 回复6 电梯直达
初学者&九点虎
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2017/09/30 16:50:19 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维权声明：本文为zhouyuhu原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。

牛乳中尿素氮的测定

任兴旺



乳尿素氮（MUN）是奶牛日粮蛋白质在体内的代谢产物-氨，在肝脏中形成尿素，通过血液渗透到乳中形成的。其含量可以用来监控奶牛日粮粗蛋白水平、能氮平衡、能量水平、繁殖水平以及预测氮排泄水平。因此，获得乳尿素氮（MUN）的准确测定数据是分析以上问题的前提。


  图1 样品



目前，我国的奶牛养殖水平参差不齐，奶牛的实际氮摄入量与氮需要量不当等的情况非常普遍，尤其有的牧场，为了提高奶牛的单产水平，一味的提高蛋白饲料，不仅没有提高产奶量，还造成瘤胃酸中毒等一系列代谢病。当氮摄入量低于需要量时，乳蛋白合成受到限制。当氮摄入量高于需要量时，一方面体内的尿素氮将影响繁殖性能。另一方面，会造成蛋白饲料的浪费，而且过多的氮排放会造成环境污染。


  图2 酶制剂和缓冲溶液



国内乳尿素氮的测定数据大多来自DHI实验室，也有一小部分来自小型尿素氮测定仪的数据。但由于DHI实验室没有统一的尿素氮标准样品用于校正仪器，以及各个公司的尿素氮测定仪测定结果有差异，导致目前大多数牧场都意识到尿素氮指标的重要性，但也很少通过尿素氮指标去调整日粮配方。


图3 孵育器孵育

由于上述影响因素，很有必要对乳尿素氮（MUN）的测定仪器、测定方法进行研究，尽快统一起来，让尿素氮这个指标尽快应用到生产实践当中，从而更加准确的用乳尿素氮（MUN）来监控奶牛日粮中氮水平和能氮平衡水平，进而提高奶牛日粮中氮的利用效率，减少蛋白饲料的浪费。
1 仪器
尿素氮测定仪（UREA-1型）、试纸条、金属孵育器（MiniBox）、移液枪（1毫升规格）。
2试剂
尿素氮标准溶液、缓冲溶液、尿素氮专用酶制剂。
3 样品
北京某牛场高产牛15头，中低产牛15头，血奶同采。


图4 测定结果

4 测定方法
4.1 将250微升缓冲溶液加入酶制剂当中，再加入100微升样品，吹吸十次。45摄氏度孵育15分钟。
4.2 孵育15分钟后冷却至室温。读数仪插入试纸条后测定，读数仪显示结果，结果见表1。
5 测定结果

表1 测定结果


为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
zyl3367898
zyl3367898
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2017/10/4 23:14:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个试验中注意什么问题。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
初学者&九点虎
zhouyuhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2017/10/8 13:03:12 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:
这个试验中注意什么问题。
样品的均匀性，防止脂肪上浮对测定结果有影响
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
hiei
qhdzn
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2017/10/9 12:15:17 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
乳尿素氮在多少氛围是正常的？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
仗剑少年游
yue_qiu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2017/10/9 21:45:03 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
认真看了一遍，但表示没看懂，9个读数是九次测量的结果？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
初学者&九点虎
zhouyuhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2017/10/13 11:04:00 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hiei(qhdzn) 发表:
乳尿素氮在多少氛围是正常的？
10-18mg/dL
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
初学者&九点虎
zhouyuhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2017/10/13 11:04:44 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 仗剑少年游(yue_qiu) 发表:
认真看了一遍，但表示没看懂，9个读数是九次测量的结果？
9个样品的测定结果
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 牛乳中尿素氮的测定
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁