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原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:按时吃饭七成饱。一日三餐的饮食习惯和进餐时间,源于人类适应社会生活的规律。按时饮食,符合人体生物钟和工作的需要。特别是晚餐,不应该吃太晚,否则食物堆积在胃里难以消化,增加胃的负担。
原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:日常生活中,早餐时吃个五谷杂粮煎饼;午餐时少吃点白米饭、白馒头,加半块红薯、半个玉米等;晚餐时喝碗加入杂豆的杂粮粥,来补充纤维的摄入。
原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:谷类为主是平衡膳食的基础,建议一日三餐都要摄入充足的谷物,每天吃50~150克全谷物和杂豆类,将小米、玉米、燕麦等直接作为主食,还可将芸豆、花豆、绿豆等煮松软后融入菜肴。
原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:在家包包子,和面时最好加入玉米面、荞麦面等杂粮面,可补充维生素、矿物质、膳食纤维等营养素。
ID:xiahuanihao
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:燕麦富含膳食纤维和多种维生素,且氨基酸构成相对合理。煮饭时用燕麦代替一部分大米,煮出的饭更黏更软糯,对中老年人来说,不仅有助于肠道蠕动,也能更好控制血脂,保护血管健康。
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质,具有很好的饱腹感,有助控制体重,其中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用。此外,燕麦还富含多种矿物质,有助身体抵抗寒冷。燕麦可以用来熬粥,也可和大米搭配做成燕麦饭。
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:在蒸白米饭时,可加入高粱米、藜麦、糙米等杂粮,熬粥时可以加点小米、紫米、燕麦、坚果等。烙饼或做馒头时,掺点玉米面、黑米面,能增加矿物质、B族维生素和膳食纤维等营养素。