主题:【分享】春天荠菜你吃了吗?

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北京来亨
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初春采其嫩苗作为野菜食用,清香可口。

荠菜历来是药食同源的蔬菜,它营养丰富,并含有丰富的膳食纤维,促进肠道健康同时,又有健胃消食、明目降压等功效。

荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。

而且,荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。

春季吃荠菜更有“阳春三月天,荠菜赛灵丹”一说,用荠菜包饺子、做春卷或者清炒是大家很常用的吃法。


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以前自己去采荠菜,现在是菜场买荠菜。
贵 我们这8元一斤
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包馄饨特别好吃
真会做呀
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市场有卖的少吧
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贵 我们这8元一斤
好贵,物以稀为贵
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荠菜富含营养,味道香甜!
好吃
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就是啊
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