主题:【讨论】请问您认为天然食品添加剂和人工合成添加剂那个更安全?

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symmacros
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emmalee07
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不添加最好了,我现在是觉得啥啥都有不靠谱的时候。不过即使如此,该买的时候还是要买,毕竟自己不是万能的。
symmacros
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原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
不添加最好了,我现在是觉得啥啥都有不靠谱的时候。不过即使如此,该买的时候还是要买,毕竟自己不是万能的。
不添加是不现实的了。
emmalee07
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
不添加是不现实的了。
我也知道是不现实了 所以只是想一想而已
检测老菜鸟
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还可以吧,不超都安全
该帖子作者被版主 symmacros2积分, 2经验,加分理由:参与。
yy_0324
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食品添加剂有化学合成和天然两大类。天然食品添加剂是利用动物、植物或微生物的代谢产物为原料,经提取后获得。化学合成食品添加剂都是用化学的方法将某几种元素或某几种化合物通过一定的化学反应而制得。
天然食品添加剂绝大多数是安全的,但天然植物也可能曾使用过农药,并有残留;个别天然食品添加剂的毒性不亚于合成食品添加剂。例如从豆科种子中提取的天然香料香豆素对肝脏有明显的毒性,故国家不批准使用;在提取天然食品添加剂过程中也常需使用一些化学试剂,成品中可能会有试剂残留,所以天然食品添加剂也不是绝对安全的,天然色素还有一个明显的缺点:每批原料含的天然色素深浅不一,天然色素不但稳定性差,着色力低,需要比人工合成色素大几十至几百倍的量才能达到理想的着色效果,并且,即使加的量较大,仍很容易褪色。由于上述诸多弱点,所以要想达到人工合成色素相同的效果必须增加更多的成本,这就限制了天然食品添加剂的使用。
该帖子作者被版主 symmacros3积分, 2经验,加分理由:参与。
symmacros
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原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
食品添加剂有化学合成和天然两大类。天然食品添加剂是利用动物、植物或微生物的代谢产物为原料,经提取后获得。化学合成食品添加剂都是用化学的方法将某几种元素或某几种化合物通过一定的化学反应而制得。
天然食品添加剂绝大多数是安全的,但天然植物也可能曾使用过农药,并有残留;个别天然食品添加剂的毒性不亚于合成食品添加剂。例如从豆科种子中提取的天然香料香豆素对肝脏有明显的毒性,故国家不批准使用;在提取天然食品添加剂过程中也常需使用一些化学试剂,成品中可能会有试剂残留,所以天然食品添加剂也不是绝对安全的,天然色素还有一个明显的缺点:每批原料含的天然色素深浅不一,天然色素不但稳定性差,着色力低,需要比人工合成色素大几十至几百倍的量才能达到理想的着色效果,并且,即使加的量较大,仍很容易褪色。由于上述诸多弱点,所以要想达到人工合成色素相同的效果必须增加更多的成本,这就限制了天然食品添加剂的使用。
所以并非天然香料就是比合成香料更安全。
symmacros
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原文由 检测老菜鸟(v3295053) 发表:
还可以吧,不超都安全
在安全标准下就可以,不管是天然还是合成。
symmacros
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原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
我也知道是不现实了 所以只是想一想而已
不过是想一想,还是要回到现实中的。
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
不过是想一想,还是要回到现实中的。
是的 食品行业就是很大的基数
symmacros
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原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
是的 食品行业就是很大的基数
民以食为天, 食品的产量可能最大了,所以食品安全是首要问题了。