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主题：【讨论】老坛酸菜用盐腌制，形成天然乳酸保护层，可以代替防腐剂为食物保鲜，真有这种功效么？

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emmalee07
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发表于：2019/01/12 10:50:49 楼主 管理 分享 倒序浏览 查看全部 回复 私聊
老坛酸菜用盐腌制，形成天然乳酸保护层，可以代替防腐剂为食物保鲜，真有这种功效么？
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荆棘鸟
zongguitang
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2019/1/14 15:53:33 沙发 管理 分享 倒序浏览 查看全部 回复 私聊
盐不就是防腐剂吗，还需要乳酸保护层？
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