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主题：【求助】饼干水份测定

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libingyong0056
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发表于：2019/07/04 16:31:29 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大家好，我刚开始做饼干，不知到含夹心的饼干如何测水份，行标要求的是符合单片的要求，是不是说测水份的时候把心挖了再测？
饼干国标要求做霉菌，但行标只是当做型式检验。你们说我要不要测呢？
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