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主题：【求助】关于对谷氨酸钠的测定

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liuying498207
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发表于：2019/07/11 16:25:14 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们公司的主要产品是鸡汁调味料和烧肉汁调味料，鸡汁调味料其中一个测定的方面便是谷氨酸钠.有一种产品叫鸡汁豆腐~就是鸡汁里添加了酱油，糖盐等一些东西，对鸡汁豆腐进行谷氨酸钠的测定，使用的是GB上的方法，但是测定出来的结果是空白值比鸡汁豆腐要大，仪器和方法都没有问题的。但就是不知道是什么原因，求各位同仁帮我找找问题到底在什么地方了！谢谢了=.=
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